आलू को उबाल के,मैश कीजिये अब आलू मे काजु,मुगफली, तपकिर, अदरक मरचा,मिठु डाल के अच्छे मिक्सकीजिये

अब मिक्सचर में से दही वड़े बनाये,

ग्रीन चटनी,आबली की चटनी बनाए, फूदीना,धनिया, लीला मरचा को मिक्सर में पीस लीजिये मिठु डालयी तयार है ग्रीन चटनी, दही में चीनी, मलाई दाल के मिक्सी में पीस लीजिये