ময়দার মধ্যে নুন দিয়ে নরম করে মেখে নিতে হবে। মাখা ময়দা টা ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।

কড়াতে সাদা তেল গরম করে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিতে হবে ।তারপর আদা রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে ।তারপর সোয়া সোস ও নুন দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিতে হবে । নামানোর আগে পিঁয়াজ কলি দিয়ে নাড়তে হবে। পুর তৈরী। তারপর গোলমোরিচ গুঁড়ো দিয়ে মাখতে হবে ।

লেচি কেটে ছোট করে গোল করে বেলে তাতে পুর দিয়ে মোমোর আকারে গড়ে নিতে হবে। তারপর মোমো মেকারে সাদা তেল মাখাতে হবে আর মোমো গুলো সাজিয়ে ৩০মিনিট ভাপিয়ে নিতে হবে। তারপর গরম সুপ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।