Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activar el poroto de soja dejando en remojo al menos 10 horas (yo los dejo 24hs)
- 2
Hervir el poroto en la misma agua con un poco de sal gruesa hasta que se ablanden.
- 3
Sacar el excedente de agua (sin quedó algo) y dejar enfriar.
- 4
Batir un huevo y mezclar con la harina de arroz
- 5
Juntar la soja con el huevo y la cebolla y procesar todo junto
- 6
En este punto debe quedar una pasta firme, sino agregar harina si está muy líquida o agua si quedó muy seca
- 7
Armar los discos y al horno hasta dorar de cada lado
- 8
También se pueden empanar para hacer milanesas en lugar de medallones
- 9
En la foto las acompañe con una ensalada de huevo duro, remolacha y tomate. Y las empane con avena.
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