Steam ikan kerapu ala hongkong

Name: Steam ikan kerapu ala hongkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kerapu segar; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 2 siung bawang putih cincang; 3 ruas jahe potong korek api; 3 batang daun brambang; Saus:; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1 sdm minyak goreng; 1 sdm minyak wijen

Alesha @cook_13613338

Malang

Steam ikan kerapu ala hongkong

Alesha @cook_13613338

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorkerapu segar
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
2 siungbawang putih cincang
3 ruasjahe potong korek api
3 batangdaun brambang
Saus:
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula
1/2 sdtgaram
1 sdmminyak goreng
1 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan sampai bersih,lumuri dengan air jeruk nipis,gula dan lada bubuk. Diamkan 15 menit
2

Siapkan kukusan,lalu taruh ikan d tempat wadah tahan panas taburi jahe,bawang putih dan daun bawang sampai bagian perut ikan jg
3

Steam ikan selama 10 menit
4

Buang air kukusan lalu taburiagi dengan jahe,bawang putih dan daun brambang,lalu didihkan saosnya dengan cara campur semua bahan saos kecuali minyak wijen dan minyak goreng,setelah mendidih siramkan di badan ikan
5

Panaskan minyak wijen dan minyak goreng dan tuangkan kembali ke badan ikan