পনির কেটে লাল করে ভেজে নিতে হবে

লবঙ্গ, এলাচ, দারচিনি, পাপড়ি জৈত্রী একসাথে বেটে রাখতে হবে

এবার সমস্ত মশলা জলে গুলে ওই তেলে দিয়ে, কষে নিয়ে নারকেল পেস্ট, নুন ও মিষ্টি দিয়ে ভালো করে নেড়ে পনির দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটলে ওপরে গরম মশলার গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা চেরা ও কিশমিশ দিয়ে নামাতে হবে