ابتدای کار عدس رو با ۲ پیمانه آب نیم پز میکنیم‌ به مدت ۱۵ دقیقه. توی قابلمه آب نمک و ۳ قاشق چایخوری زردچوبه ریخته اجازه میدیم جوش بیاد

برنج رو اضافه کرده تا زمانی که بند بند بشه سپس آبکش میکنیم

کمی شسته عدس رو که از قبل پختیم و آبکش کردیم با برنج آبکش مخلوط میکنیم

کف قابلمه کمی روغن ریخته مخلوط عدس و برنج رو ریخته از اطراف جمع میکنیم شعله پخش کن قرار مبدیم به مدت ۱۰ دقیقه تا برنج دم کنه

حرارت رو ملایم کرده به مدت ۱ ساعت

پیاز رو خرد کرده با کمی روغن تفت داده کشمش شسته رو اضافه میکنیم کمی تفت میدیم همراه زردچوبه😊

اگر از دارچین استفاده میکنین زردچوبه توی آب برنج رو حذف کنین و بعد از آبکش کردن برنج بهش ۱ قاشق غذاخوری دارچین اضافه کنین و مخلوطش کنین

۴۵ دقیقه از پخت برنج روش مخلوط آب و روغن بریزین. سپس مخلوط پیاز و کشمش رو اضافه کنید