Hành tây bóc vỏ rửa sạch, thái mỏng, xào với chút muối và dầu oliu (nếu bạn muốn ăn sống thì đem ngâm dấm 15p, đá lạnh 30p, hành sẽ giòn và bớt hăng)
- Xà lách bỏ gốc rửa sạch từng lá
- Cà chua rửa sạch thái lát mỏng
- Trứng ốp la tới độ chín mong muốn
- Bánh mì áp chảo 2 mặt sơ qua cho giòn

Đặt 2 lát bánh mì ra, lần lượt cho xà lách, cà chua, hành tây, phô mai lát, trứng, sốt lên, sau đó đặt 2 phần chồng lên nhau, cuối cùng đặt 1 lát bánh mì không lên trên.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc sandwich lại, sau đó cắt đôi thì được thành quả như hình.