Gà cắt miếng vừa ăn sau đó ướp cùng với gia vị gồm : 1 cf đường, 2 cf nước mắm, 2 muỗng cf bột nêm, 2 muỗng tương ớt. Trộn đều và ướp trong 15 phút

Bỏ 1 muỗng dầu ăn và 1 muỗng đường vào chảo khèo cho đến khi đường vàng thì tiếp tục bỏ hỗn hợp tỏi ớt sả vào trộn đều rồi cho gà vào chảo đảo sơ để thịt săn lại

Cho 1/2 chén nước vào để lửa vừa kho tầm 7-10 phút cho thấm vào thịt rồi trình bài ra dĩa. Chúc các bạn thành công.