سوتلاچ زعفرونی
این یک دسر خیلی معروف مال ترکیه اس که همون شیر برنج خودمون منتها خوشمزه تر و باکلاس ترشه 😂😎که معمولا اونجا سادش درس میشه اما من چون عاشق زعفرونم زعفرونیش کردم خودم
#افطاری_ایرانی #رمضان
سوتلاچ زعفرونی
این یک دسر خیلی معروف مال ترکیه اس که همون شیر برنج خودمون منتها خوشمزه تر و باکلاس ترشه 😂😎که معمولا اونجا سادش درس میشه اما من چون عاشق زعفرونم زعفرونیش کردم خودم
#افطاری_ایرانی #رمضان
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول از همه برنج رو با دو لیوان آب میزاریم بپزه
- 2
رو یه شعله دیگه شیر رو میزاریم گرم بشه. گرم که شد شکر رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم حل بشه بعد رو حرارت باقی میزاریم تا به دمای جوش برسه شیر
- 3
تو یه کاسه پودر نشاسته آرد برنج و وانیل رو با هم قاطی میکنیم و بهش زعفرون رو اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تا مواد کامل حل بشن تو محلول زعفرونیمون. بعد بهش زرده تخم مرغ هم اضافه میکنیم و باز هم میزنیم.
- 4
خوب که میکس شد اینبار موادمون رو به وسیله صافی داخل شیر در حال جوش میریزیم، مدام هم میزنیم تا ته نگیره. وقتی که مواد غلیظ شد یکم و شکل گرفت برنج پخته شده رو هم اضافه کرده و هم میزنیم. بعد که یکم غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم. یه ده دقیقه ای طول میکشه تا یکم غلیظ شه
- 5
دو تا ظرف ضد حرارت میزاریم تو فر و مواد مرحله چهار رو منتقل میکنیم توش. البته برای من دو تا ظرف شد، اگه شما از کاسه کوچیک استفاده کنید با این مقدار مواد شش کاسه میشه تقریبا
- 6
بعد مقداری آب جوش رو میریزیم تو سینی فر تا تقریبا چهار سانت از کف ظرف بالا بیاد و میزاریم تو فر 250 درجه تا زمانی که روی سوتلاچمون قهوه ای تیره بشه و تمام دسر خوشمزه مون رو نصف شبانه روز یا یه روز ترجیحا میزاریم تو یخچال. بعد آماده ی نوش جانه روشم با پودر پسته یا بادوم یا هرچی دلتون خواست میتونید تزیین کنید🌺
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات