Bersihkan kentang dari kulitnya. Potong potong menjadi beberapa bagian. Kemudian goreng hingga setengah matang

Iris tipis bawang putih kemudian goreng. Jangan sampai gosong. Kemudian haluskan dengan ulekan bersama garam dan lada

Haluskan kentang. Kemudian beri bumbu. Bentuk menjadi bola pipih.

Kocok telur kemudian masukkan perkedel ke dalam telur kemudian goreng