گراتن پاستا و گوشت
بازدید بدون لایک رو راضی نیستم
مراحل تهیه
- 1
اجازه میدیم مایه ماکارونی جا بیوفته و آبش کشیده بشه که گراتن شل و وا رفته نشه. ماکارونی رو با کمی نمک و روغن پخته و آبکش میکنیم ماکارونی رو کمی از حد معمول نرمتر بردارید
- 2
فر رو از قبل به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه گرم کرده. ظرف مخصوص فر رو خیلیییی کم چرب و سیب زمینی نازک حلقه شده میچینیم از ماکارونی آبکش شده روی سیب زمینی ها ریخته سپس سس بشامل اگه دوس داشتین. میتونین کلا حدفش کنین
- 3
سپس مایه ماکارونی و بعد پنیر پیتزا. به همین ترتیب تا لایه آخر
- 4
با دست کمی آب روی پنیر پیتزا بریزین که بعد از پخت کش بیادبه مدت ۳۰ دقیقه طبقه وسط فر با درجه ۱۸۰ سپس گریل رو روشن کنین تا پنیر برشته بشه به مدت ۳ دقیقه بسته به دمای فر
- 5
سس بشامل : ۲ ق غ کره رو داخل شیر جوش میریزیم ذوب که شد بهش ۲ ق غ آرد اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا خامی آرد گرفته بشه بعد از دیدن حباب های ریز ۱.۵ پیمانه شیر اضافه کرده به همراه کمی نمک و فلفل سیاه حرارت رو کم کنین و اجازه بدین به مدت ۳ دقیقه جوش بخوره. سس آماده س
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر





نظرات (14)