मैदे को एक चुटकी नमक और मोयन डाल कर थोड़ा मुलायम गुथ के रख दें

अब भरावन के लिए- खोया,मेवा इलायची, चीनी बुरा, चिरौंजी और भुना हुआ मैदा,, मैदा थोड़ा मिलाये, सब एक साथ मिक्स कर के रख लें

अब मैदे की छोटे छोटे पेड़े बना कर भरावन उसमें भर के तले,

मोयन के साथ नमक मिला गुझिया खस्ता और काफी दिनों तक चलता है, केवल खोया होने के बावजूद १ महीने आराम से खा सकते हैं,, खराब नहीं होता