Cho ruột bơ, sữa đặc,sữa tươi,nước cốt chanh vào máy xay sinh tố,xay đều mịn. đổ hổn hợp vào khuôn. bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. sau 2,3 tiếng là dùng được.

Nếu có kem thì ta lấy ít kem đánh đều cho sệt và trộn vào hổn hợp trên.đổ hổn hợp vào cái tô. sua 30p lấy ra trộn đều (2 lần).Sau đó đổ vào khuôn kem, sau 2,3 tiếng là dùng được.