Rau cải thảo cắt thành từng khúc vừa ăn, ngâm với nước muối pha loãng chừng 10p. Rửa sạch lại, để ráo.

Thịt ướp gia vị đầy đủ. 1m hạt nêm, 1m mắm, 1m muối, 1m tỏi băm. Ướp khoảng 20p.

Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào đợi dầu nóng, cho rau cải vào xào với lửa to, nhanh tay cho vào 1 ít muối để rau xanh hơn. Sau đó cho thịt vào, đảo đều. Món này rau sẽ tự ra nước nên chúng ta ko nên châm nước khi xào. Đảo đều sau đó chúng ta để tầm 3p rồi tắt bếp. Cho ra dĩa và thưởng thức thành phẩm.