Muffin integrali alle pesche
Potete variare il tipo di frutta a seconda della stagione: vanno benissimo anche albicocche prugne, mele e pere, ciliegie o frutti rossi come fragole, lamponi e ribes. Lo yogurt, invece, è meglio che sia sempre quello magro
Muffin integrali alle pesche
Potete variare il tipo di frutta a seconda della stagione: vanno benissimo anche albicocche prugne, mele e pere, ciliegie o frutti rossi come fragole, lamponi e ribes. Lo yogurt, invece, è meglio che sia sempre quello magro
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbucciate le pesche, tagliatele a pezzettini e mettetele a riposare con 2 cucchiai di zucchero di canna e un po' di cannella in una terrina per circa 1 ora.
- 2
Intanto montate le uova con le fruste elettriche o la frusta a mano con lo zucchero rimasto (sia quello di canna che quello semolato).
- 3
Aggiungete l’olio a filo, poi lo yogurt e terminate con la farina setacciata con il lievito.
- 4
Mescolate l’impasto con le pesche, distribuitelo in 8 stampini da muffin mono porzione e fate cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti: provate la cottura infilando uno stecchino al centro della pasta, se esce pulito i muffin sono cotti.
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti