Polvere

spaghetti • acciughe sott'olio • tonno • fette biscottate tritate finemente • Strumenti:

paccheri • asparagi • d’aglio • formaggio spalmabile • Sale e Pepe • Olio Evo • arachidi • Polvere di Liquirizia • d’acqua

pollo • peperone crusco in polvere (eventualmente paprika dolce) • Sale fino • polvere di peperone • maizena • grammi burro • aceto di mele • miele • zucchero

Tortellini Ripieni di Prosciutto • Mazzettino di Prezzemolo • Parmigiano Grattugiato

Tortellini ripieni di Carne • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Pepe Rosso a Polvere

Parmigiano • Zucca lessa 1 Cipolla rossa 1 Patata Sale 30 g amido di mais Olio qb 100 g Formaggio spalmabile • Erbe miste • Rosmarino • Riduzione di vino • Guarnizione Polvere dei frutti di tiglio Rucola e pomodorini

farina di semola rimacinata di grano duro • banana non matura • spinaci freschi cotti • Mezza cipolla di Tropea • Mezzo cucchiaino di polvere di peperone crusco • Sale • noci • Pepe di Sichuan • Olio extravergine di oliva

coste • aglio • Polvere di peperone crusco • Peperoncino piccante • Olio extravergine di oliva • Sale • patate • latte • acqua • uova grandi • feta • farina •

Uova grandi • latte • Sale, Olio evo • Burro • Peperoncino in polvere • formaggio spalmabile senza lattosio • zafferano

latte • zucchero di canna • cioccolato fondente al 75% (2 tavolette di cioccolato da 35 gr l'una) • Cannella in polvere

pollo con anca • birra • verde di cipollotto surgelato • Sale • Polvere d'arancia essiccata q. b

broccoli lessi • paccheri • polvere di pomodoro • d'aglio • olio evo • sale

Per la decorazione • banana • kiwi • Melone • More • Per la crema pasticcera • latte intero • zucchero • tuorli (circa 5-6 tuorli) • amido di mais (30 g per una crema più densa) • amido di riso (25 g per una crema più densa) • burro •

fetta di pane • avocado maturo • uovo • succo di limone • peperoncino in polvere • sale e pepe nero • olio di avocado spray

Olio vegetale • Cioccolato fondente • Uova • Zucchero semolato • Zucchero di canna • vaniglia • Cacao in polvere • Cioccolato in polvere • Caffè in polvere • Sale • Farina 00 • Cioccolato fondente (tritato) •

farina 0 per pizza (almeno 12 grammi di proteine per chili) • acqua non fredda • sale • lievito di birra in polvere • olio di oliva • tonno • cipolla gialla • passata di pomodoro

Riso Basmati 3 Colori • ​Zucchine • Peperone rosso o giallo • ​Piselli (freschi o surgelati) • ​Carote • ​Scalogno piccolo • ​Curry in polvere • ​Olio Extravergine di Oliva: • ​Sale fino

ricotta • cioccolato fondente • cacao amaro in polvere • zucchero • Biscotti in briciole e a pezzi

Paprika dolce • Cumino in polvere • Aglio in polvere • Peperoncino in polvere • Origano secco • Sale • Pepe nero

petto di pollo a fettine • confezione di yogurt greco naturale • Zenzero in polvere • Sale all’arancia • Olio evo • cipolla rossa • Salvia • pane grattugiato

banane mature + 1 per la copertura • farina 00 • burro • uova • zucchero di canna chiaro • estratto di vaniglia • lievito in polvere per dolci • sale • cannella in polvere • gocce cioccolato

Fiocchi d'avena grandi (interi): • Frutta secca mista (mandorle, noci, nocciole): • Uvetta: • Miele (o sciroppo d'acero): • Cannella in polvere: • Estratto di vaniglia: • Sale fino

alette di pollo a temperatura ambiente vanno nel BBQ. perfettamente asciutte e spolverate con poca sale fino subito prima di cuocere • Burro • aceto di mele • miele • zucchero di canna • paprika • peperoncino in polvere • sale • maizena • acqua

burro a temperatura ambiente • farina • zucchero • uova • lievito in polvere per dolci • sale • panna fresca • cappuccino solubile • zucchero a velo

riso • finocchio di media dimensione • galbanino • cipolla • burro • curcuma • Zenzero • brodo • dado vegetale in polvere • fecola di patate • Olio extravergine di oliva • Parmigiano Reggiano •

Per l'impasto: • Patate • Farina Manitoba: • Farina 00 • Latte: • uova intere • Burro (morbido a temperatura ambiente) • Zucchero: • Lievito di birra fresco: (circa 50 g totali) • Sale: • Aromi: • Agrumi: Buccia grattugiata di limone e arancia •

zucchina media • mazzancolle fresche o decongelate • pasta tipo elicoidali • Sale olio pepe • Aglio in polvere (o fresco) • vino bianco (per sfumatura) • prezzemolo tritato

Mascarpone • Biscotti savoiardi • Zucchero • d'uovo freschissimi • Marsala • Caffè espresso (lasciato raffreddare) • Cacao amaro in polvere

succo di mela biologico chiarificato • lievito di birra in polvere • zucchero • pezzettino di mela

riso • melone pulito • bresaola • il succo di un limone più la scorza • cipolla • Olio extravergine di oliva • brodo • dado vegetale in polvere • Parmigiano • burro • vino bianco frizzante • Foglioline di menta fresche •