ابتدای کار قابلمه ای رو پر از آب کرده و جوش میاریم.به آب در حال جوش هل درسته و چوب دارچین رو اضافه میکنیم و همینطور نمک سپس برنج رو اضافه کرده و بعد از ۳ تا ۴ دقیقه بسته به میزان پخت برنج اونو آبکش میکنیم

برنج باید از حد معمول زنده تر برداشته بشه پس زمان آبکش کردن رو کوتاهتر کنین

درون تابه ۶ قاشق روغن ریخته و نوارهای هویج رو اضافه میکنیم و حدودا ۱۰ دقیقه تفت میدیم اواخر پخت بهش کمی زعفران آب کرده اضافه کنین و کنار بذارید

دورن همون تابه پیاز ریز شده ریخته بعد از کمی تفت دادن که رنگش سفید شفاف شد بهش مرغها رو اضافه میکنیم به همراه فلفل سیاه و کمی زردچوبه با حرارت ملایم تفت میدیم تا تکه های مرغ پخته بشه حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اواخر پخت مرغها کمی زعفران اضافه میکنیم سپس هویج و خلال بادام و گل محمدی پرک شده هچنین پودرهل

لیمو عمانی که دو نیم شده و هسته ش گرفته شده رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

کف قابلمه به اندازه ته استکان آب.کمی روغن و کمی زعفران آب کرده ریخته و ۲ کفگیر برنج از مواد گوشتی سپس دوباره برنج. از مواد گوشتی و کمی زعفران. به صورت لایه به لایه

زیر قابلمه شعله پخش کن قرار بدین قابلمه رو ابتدا به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت بالا سپس ۱ ساعت با حرارت ملایم دم بدین