先將去骨雞腿斷筋，再加玫瑰鹽.黑椒粒.迷迭香…一起醃漬10分，再入鍋下奶油煎熟，先煎雞皮的那面，煎熟後再將櫛瓜煎熟備用

先燙熟青花.聖女番茄備用

準備盤子將已熟的食材擺盤，擺盤前先倒下打好的芒果泥，再逐一擺放即可