બીસકીટ હાથેથી કૃશ કરી. તેમાં કોકો પાવડર અને ખાંડ અને કોફી પાવડર મિક્સ કરો.તેમા દૂધ એડ કરી એક જ દિશામાં હલાવી લો.વોલનટ થોડા નાખીને મિક્સ કરી લો.ગેસ ઓન કરી ઢોકળા ની જેમ થાળી માં બટર કે ધી લગાવી ગરમ થાય એટલે તેમાં તૈયાર મીક્સ માં સોડા નાખી ને મીક્સ કરી ને ઢોકળા જેવું બેટર બનાવી જરુર પડે તો વધારે દુધ ઉમેરી થાળી માં પાથરવું. ઉપર વોલનટ નાખી ને ઢાંકી ને ફાસ તાપે ૨૦ મીનીટ સુધી રાખવી ત્યાર પછી જ છરીથી ચેક કરી રેડી હોય તો ગેસ બંધ કરી દેવો.