Blackforest (Kukus)

Name: Blackforest (Kukus)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Margarin (1 bks blue band); 100 gr dark chocolate; 1 sdt pasta coklat; 4 butir telur utuh; 200 gr Gula Pasir; 2 bks Vanili bubuk; 1 sdt baking powder; 1 sdt emulsifier/Sp; 150 gr tepung terigu; 1 bks susu bubuk (Dancow); 1 sdm coklat bubuk hitam (coklat bubuk afrika); 35 gr coklat bubuk

Septi Widyalestari @cook_5593785

Pandeglang, Banten

Blackforest (Kukus)

Septi Widyalestari @cook_5593785

Pandeglang, Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

200 grMargarin (1 bks blue band)
100 grdark chocolate
1 sdtpasta coklat
4 butirtelur utuh
200 grGula Pasir
2 bksVanili bubuk
1 sdtbaking powder
1 sdtemulsifier/Sp
150 grtepung terigu
1 bkssusu bubuk (Dancow)
1 sdmcoklat bubuk hitam (coklat bubuk afrika)
35 grcoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Siapkan alat mengukus tutupnya diberi kain, panas kan terlebih dahulu dengan api sedang, olesi loyang dengan mentega, taburi tepung terigu, sisihkan.
2

Cairkan margarin dan dark coklat dengan api kecil saja jangan sampe mendidih, dingin kan, setelah itu tambahkan coklat pasta, sisihkan.
3

Ayak tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, coklat afrika, sisihkan.
4

Kocok telur, gula, vanili, baking powder, sp, sampai kaku. (15 menit)
5

Masukan tepung terigu dkk yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.
6

Masukan mentega dan dark coklat yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
7

Tuang ke dalam loyang ukuran 18cm, kukus selama 35 menit.
8

Angkat dan keluarkan dr loyang, dinginkan. Blackforest base cake siap dihias sesuai selera. Tahap2 menghias akan saya publish dipostingan berikutnya. (Ini saya pakai loyang bulat 18cm dengan 4 telur).
9

Ini penampakan coklat bubuk afrika, yg hitam pekat kaya arang.