படி 1: சன்னா டால் 1 மணி நேரம் ஊற வைத்து கழுவவும்.

படி 2: உருண்டையுடனான பொருட்கள், நனைத்த சன்னா டால், தேங்காய், 4 பூண்டு காய்கறி, சோம்பு 1 ஸ்பூன், உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் 1, அரை ஸ்பூன் மிளகு. சிறிய பந்துகளில் அதை அரைத்து, அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

படி 3: ஒரு கத்தியை எடுத்து, எண்ணெய் சேர்க்கவும், சோம்பு 1 டேபிள் ஸ்பூன், ஜீரா 1 டேபிள் ஸ்பூன், எலுமிச்சை அரை டேபிள் ஸ்பூன், உலர் சிவப்பு மிளகாய் 2, கச்சா கருப்பு மிளகு 1 டேபிள் ஸ்பூன்.

படி 4: நல்ல நறுமணம் வரும், பூண்டு காய்களைப் போட்டு, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை பூண்டு மாறும் வரை கலக்க வேண்டும். இப்போது வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். அடுத்து, தக்காளி வேகவைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும்.

படி 5: மஞ்சள் தூள், உப்பு, உப்பு, 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள், பச்சை வாசனை போகும் வரை சமைக்கவும்.

படி 6: புளி குழம்பு, தேங்காய் பால் சேர்க்கவும், தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மூடி மூடி 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

படி 7: பின்னர் பருப்பு உருண்டை ஒன்றை ஒன்று சேர்த்து, குழம்பை கலக்காதீர்கள், மூடியை, மூடி 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம், மூடி, மெல்லிய துணியுடன் திறந்து கொள்ளுங்கள். வெள்ளை அரிசிடன் சூடாக பரிமாறவும்.