Crema de zanahoria con berenjena y mascarpone en Monsieur cuisine

Name: Crema de zanahoria con berenjena y mascarpone en Monsieur cuisine
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Zanahorias; 1 berenjena; 500 gr caldo de verdura (puedes usar pollo o agua); 250 gr Mascarpone; al gusto Pimiento verde

Ana Perez @anitapib

Basada y adaptada en la crema de Zanahorias y patatas de la Thermomix.

Crema de zanahoria con berenjena y mascarpone en Monsieur cuisine

Ana Perez @anitapib

Basada y adaptada en la crema de Zanahorias y patatas de la Thermomix.

Guardada

Ingredientes

400 grZanahorias
1berenjena
500 grcaldo de verdura (puedes usar pollo o agua)
250 grMascarpone
al gustoPimiento verde

Guardada

Pasos de la receta

1

Añadimos la berenjena y las Zanahorias cortadas y peladas en el vaso. Picamos Velocidad 5, 15 seg
2

Sofreímos, echa un chorrito de aceite. 7 min temperatura 120.
3

Añadimos caldo verduras, 25 min 3velocidad, 90°. Añadimos el Mascarpone y 10 min vel 4.
4

Retiramos, limpiamos el vaso y añadimos el aceite para freír el pimiento. Opción sofreír

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Ana Perez @anitapib

28 de junio de 2019 18:17

cocino #sinsal y #sincarne - #pescaterianMe encanta la MCC (Monsieur Cuisine)

Comentarios

Keila Vásquez Milla @cook_115930724

17 de abril de 2026 07:36

Hola, déjame decirte que es la peor receta del mundo. Ayer intenté hacerla y salió horrible porque los pasos a seguir están mal hechos y la presentación final no es la que muestras en la foto. No tiene ni buen sabor. En fin. Impresentable.

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