Thịt bò: thái lát mỏng, rồi ướp với knor, muối, đường, tiêu=> mỗi thứ 1/2mcf, 1mc nước tương, và tỏi băm. Sau đó trộn đều rồi để nghỉ khoảng 30p 45p

Hành tây: cắt múi cau. Rau ăn bún: rửa sạch, để ráo. Cà rốt, dưa leo: rửa sạch, cắt nhỏ và bào mỏng

Trứng: đập ra tô, đánh đều, rồi rán mỏng trên bếp, khi chín thì lấy ra cắt sợi

Sắp xếp bún, rau, trứng ra tô sẵn. Rồi bắt đầu xào thịt bò. Cho chảo lên bếp chờ nóng, cho ít dầu ăn, rồi cho hành tây vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Rồi đổ thịt bò vào xào nhanh tay cho thịt chín đều rồi tắt bếp, để thịt bò lên phía trên, rắc thêm đậu phộng rang là hoàn tất

Ăn kèm với nước mắm chua ngọt, hoặc nước tương ớt tùy thích