Ragú de pavo en salsa y champiñones

Name: Ragú de pavo en salsa y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo ragú de pavo; sal; hierbas provenzales; pimienta negra molida; orégano; 100 gramos almendras molida cruda; 1 vaso vino blanco; 1 cucharada café de harina; 300 gramos champiñón en laminados; aceite suficiente para freír el ragú; 1 vaso agua; 2 dientes ajo; 1 hoja laurel; 1 pastilla Starlux

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Madrid

Ragú de pavo en salsa y champiñones

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1 kiloragú de pavo
sal
hierbas provenzales
pimienta negra molida
orégano
100 gramosalmendras molida cruda
1 vasovino blanco
1 cucharadacafé de harina
300 gramoschampiñón en laminados
aceite suficiente para freír el ragú
1 vasoagua
2 dientesajo
1 hojalaurel
1 pastillaStarlux

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparar la carne de pavo echándole sal, hierbas provenzales, pimienta negra molida, y orégano
2

Echar aceite en una sartén, dorar la carne, añadirle los champiñones, mientras se va haciendo machacar en un mortero dos dientes de ajo y almendras crudas, añadirle un vaso de vino blanco al majado
3

Cuando todo esté bien dorado echar una cucharadita de harina, darle unas vueltas y añadirle el majado con el vino y un vaso de agua y una hoja de laurel más la pastilla de Starlux
4

Dejar que cueza unos 15 minutos, (hasta que la salsa espese al gusto) y a disfrutar