প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে চিংড়িমাছ নুন মাখিয়ে ভেজে তুলতে হবে।

এবার তেলে মাখন টা দিয়ে তেজপাতা জিরে আদাবাটা লংকাবাটা টমেটো দিয়ে কষাতে হবে।

এবার মাখানা বাটা তিল বাটা কাশ্মীরি লংকা দিয়ে কষাতে হবে।

সামান্য জল দিতে হবে।

এবার তেল ছাড়লে চিংড়ি গুলো দিতে হবে।

কিসমিস বাটা ও জায়ফল গুঁড়ো দিতে হবে।

নুন চিনি দিতে হবে। একটু জল দিতে হবে।

একটু ফুটে গা মাখা হলে নামাতে হবে।

এবার ভাত রুটি পরোটা দিয়ে গরম পরিবেশন করতে হবে।