સૌપ્રથમ બેસન પાણી છાસ અને હિંગ અને મીઠું બધુ એક સાથે મિક્સ કરીને બ્લેન્ડર થી મિક્સ કરી દો

હવે એક જાડી કડાઈ લો અને આ બધું મિશ્રણ એક કડાઈમાં નાખી ગેસ પર રાખો ચાલુ કરી ને તેને ખૂબ જ હલાવો

જ્યાં સુધી એકદમ ઘટ ના થાય ત્યાં સુધી હલાવો અને જ્યારે બેસન મિશ્રણ કડાય ની સાઇડ છોડવા માંડે ત્યારે સમજવું કે મિશ્રણ એકદમ તૈયાર છે

હવે આ મિશ્રણને એક મોટા વાસણમાં એકદમ પાતળું પાતળું પડ લગાવો

ત્યારબાદ તેના નાના નાના રોલ બનાવો આ રીતે ખાંડવી તૈયાર છે હવે તેના ઉપર આ વઘાર કરવા માટે એક નાની વઘારીયામાં તેલ ગરમ થવા મૂકો

તેલ ગરમ થયા બાદ તેમાં રાઈ હિંગ તલ લીમડો નાખી વઘાર થવા દો ત્યારબાદ તેમાં સમારેલા મરચાં અને ધાણા પાર્ટી નાખો અને તૈયાર થયેલા વઘારને ખાંડવી પર ગભરાવો અને છેલ્લે ધાણા ભાજી અને કોકોનટ પાવડર થી ગાર્નીશ કરો