برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
توی پست قبلی که دوغ کشکی درست کردم ازاون چهار لیوان ورداشتم برای تهیه ی آش کشک
- 2
برنج رو گذاشتم با مقداری آب بجوشه و خوب له بشه، آب حدود شیش لیوان. بعد که خوب پخت دوغ شهری رو اضافه میکنم. همزمان دوغ کشکم اضافه میکنم و هم میزنم آروم تا زمانیکه به جوش بیاد قابلمه، چون اگه هم نزنید کیفیتش خوب نمیشه.. بعد پیاز رو خرد میکنیم و سرخ میکنیم طلایی که شد زردچوبه رو اضافه میکنیم و تره کوهی رو هم جدا در روغن سرخ کردم و ریختم درون آش و پیاز و زردچوبه روهم میریزم توی قابلمه و گذاشتم به غلظت مناسب برسه. خیلی نزارید سفت بشه چون این آش کشک داره خودش بعد از پخت سفت ترمیشه
- 3
آش دوغ رو میشه اسفناج و لپه و آویشن و نعناع بهش اضافه کرد، ولی این نوع آش چون کشک داره نیازی با افزودن اون مواد نیست و مزه ی کشک حفظ میشه و برعکس آش دوغ که آدمو زود گرسنه میکنه این آش قوی و سنگینه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات