من چند تا هویج تو یخچال داشتم برای اینکه ازشون استفاده کرده باشم؛ شستم و حلقه حلقه کردم؛به مقدار دلخواه نمک و فلفل بهش زدم و تو شیشه جا مربایی کوچیکی که داشتم ریختمشون.

بعد سرکه ریختم روش. بعد از چند روز آن شاءالله قابل خوردنه. میشه برای زودتر آماده شدن؛ ترشی هویج رو جای تاریک تو آشپزخونه نگه داشت بعد از دو ؛سه روز حتما تو یخچال نگه داشت. میشه از اولم تو یخچال نگه داشت...

بهتره تا جایی که امکانش هست از سرکه خونگی برای تهیه ترشی استفاده کنیم. چون سالم تر و مطمئن تر هست..