將雞蛋加入些許鹽巴、牛奶後打勻。

使用平底鍋開小火加入些許橄欖油(可以使用奶油會更香)，倒入些許蛋液(分批使用)，將起士撕碎舖上去，待蛋液凝固將蛋捲起，再放入新蛋液，重複這些步驟直到蛋液用完，就可以上桌囉。