Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
कोफ्ते तैयार करने के लिए कद्दूकस किया पनीर आलू,लाल मिर्च पाउडर,नमक और गरम मसाले को मिक्स करें।
- 2
ब्रेड के किनारे काट लें और थोड़ा पानी से गीला करें और इसको अच्छे से निचोड़ें।अब इसे आलू पनीर वाले मिक्सचर में मिलाएं।और 8-10 गोले बनाये।
- 3
भरावन के लिए 2छोटे चम्मच घी गरम करें।अब इसमें प्याज और अदरक डालें और सुनहरा होने तक भूनें।अब भरावन की सभी सामग्री डाले। अच्छे से मिक्स करें और गैस बंद कर दें।
- 4
अब प्रत्येक गोले को चपटा करें उसमें भरावन की सामग्री भरें गोल करें मैदे से कोट करें और डीप फ्राई करें ।कोफ्ता तैयार है।
- 5
ग्रेवी के लिए 1 बड़े चम्मच पानी में केसर भिगोएं।अब प्याज अदरक और सूखी मिर्च को पीस कर पेस्ट बना लें।एक कड़ाही में 4 बड़े चम्मच घी गरम करें और प्याज का पेस्ट डालें।तेज पत्ता और इलायची पाउडर डालें।सुनहरा होने तक पकाएं और घी छोड़ने तक भूनें।
- 6
इसके बाद दही मिलायें और 5-7 मिनट के लिए दोबारा भूनें।काजू पाउडर मिलायें और 2-3 मिनट के लिए भूनें।अब गरम मसाला,लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर 30 सेकंड के लिए भूनें
- 7
ग्रेवी के लिए दूध के साथ 1/2 कप पानी मिलायें और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।केसर पानी के साथ डालें।
- 8
चीनी और क्रीम डालें।और अच्छी तरह से मिक्स करें।अब इसमें कोफ्ते डालें और गरमागरम सर्व करें।
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स