Saltear los champiñones y reservarlos.

Hervir las lentejas y las semillas de girasol hasta que estén bien tiernas.

Saltear la cebolla en un poco de aceite y agregar una pizca de sal y una cucharada de azúcar. Cocinar hasta transparentar.

Colar las lentejas y las semillas de girasol y agregarle la cebolla, condimentar a gusto e ir incorporando pan rallado de a poco hasta que la preparación quede moldeable en las manos y no se pegue.

Mixear la preparación y por último añadir los champiñones. Amasar hasta que se amalgame.

Hacer bollitos de 100 gramos y aplastar sobre una asadera enaceitada.

Cocinar en horno fuerte hasta que ambos lados se doren