好下飯快炒菜~蒜苗炒五花肉!(食譜影片) 的食譜成品照片

好下飯快炒菜~蒜苗炒五花肉!(食譜影片)

小田太太の玩樂廚房 @mrstienkitchen

這道炒五花肉是我家爸爸的最愛，每次炒這道都好捧場，連怕胖的自己也不小心會多吃好幾口白飯，美食當前減肥永遠是明天的事哈哈🤣🤣

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預備食材

食材:
五花肉250g
蒜苗 1根(45g)
辣椒 1根(12g)
蒜頭 2瓣(10g)
嫩薑 5 g
調味料:
醬油 1.5 大匙
砂糖 1 小匙
烏醋 2 小匙
米酒 1 大匙

料理步驟

1

將五花肉切片、蒜苗切分蒜白與蒜綠斜切片、蒜頭去皮切末、辣椒斜切片、嫩薑切細碎狀。
2

五花肉片與調味料抓醃，靜置20分鐘入味，天氣熱可以放冷藏。
3

熱鍋放入適量油量，放入薑末、蒜末、蒜白爆香，放入五花肉片快速翻炒至變色。
4

最後放入辣椒、蒜綠快速翻炒2、3下後起鍋，不要炒太久以免蒜苗炒黃了。
高清影片看這裡: https://youtu.be/DXRxt_kx9qI

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發布於 2019年08月05日 00:59

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