Kolcanghu

Name: Kolcanghu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu putih; 50 gram tepung terigu; 1 sdt garam; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; 3 lembar kol; 2 buah kacang panjang; 1 sdm udang rebon kering; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm gula pasir; Sedikit air; 1 sdm minyak goreng

Nining Arum Sari @niningarum29

Kalimantan Barat

Kolcanghu alias kol dan kacang dalam tahu hehehe 🤭

Lebih banyak

Kolcanghu

Nining Arum Sari @niningarum29

Kalimantan Barat

Kolcanghu alias kol dan kacang dalam tahu hehehe 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu putih
50 gramtepung terigu
1 sdtgaram
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Bahan isi:
3 lembarkol
2 buahkacang panjang
1 sdmudang rebon kering
1 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdmgula pasir
Sedikitair
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tahu putih, potong menjadi 2 bagian berbentuk segitiga. Goreng setengah matang. Sayat bagian tengahnya untuk isian.
2

Untuk isian: iris kol dam kacang panjang, cuci bersih dan tiriskan. Geprek bawang putih dan cincang halus. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sayuran, beri sedikit air. Tambahkan udang rebon, garam, dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Biarkan dingin.
3

Untuk adonan: campurkan tepung terigu, garam, dan air. Aduk rata. Buat adonan agak encer.
4

Isi tahu putih dengan sayuran yang sudah ditumis. Celupkan dalam adonan tepung lalu goreng hinggan kuning keemasan.
5

Sajikan dengan saus bangkok lebih nikmat 🤤