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Stefania La Cucina Stregata

@cook_110996466

Quando la vita diventa troppo complicata, mi rifugio in cucina. Cucinare mi aiuta a ritrovare la calma e la concentrazione.
Non c'è niente di più bello di vedere una mia creazione prendere forma.

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Stefania La Cucina Stregata

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101👩🏻‍🍳Polpettine di melanzane al forno

grande (circa 300g) melanzana • parmigiano grattugiato • pangrattato • uovo • paprika • origano secco • sale • pepe • olio extravergine d’oliva
- 2 persone
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100👩🏻‍🍳Polpette di Melanzane

(circa 400g) Melanzane • Sale • Uovo • Prezzemolo tritato • Pepe • (per l’impasto) Pangrattato • (per la panatura) Pangrattato • Olio extravergine d’oliva
- 2 persone
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#99👩🏻‍🍳 Orzo Perlato con Legumi e Carote

Orzo perlato • Piselli • Lenticchie • Carote (tagliate alla julienne) • Sale • Olio extravergine di oliva
- 4 porzioni
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98👩🏻‍🍳Zucchini and Potato Patties

98👩🏻‍🍳Polpette di zucchine e patate

zucchini, green, grated (about 250 grams) • potatoes, peeled and diced (about 250 grams) • breadcrumbs (about 40 grams) • grated Parmesan cheese (about 50 grams) • eggs • Salt, to taste • Black pepper, to taste
- 16 patties
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97👩🏻‍🍳Pasta con Piselli, Tonno e Cannella

Pasta • Piselli • Tonno in scatola • Vino bianco • Cannella in polvere • Olio extravergine d’oliva • Sale
- 2 persone
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#96 Involtini Primavera

carta di riso • carote • cipolla • zucchine • salsa di soia
- 2 persone
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95👩🏻‍🍳Pan di Mela

Purea di mela • Farina 00 • Miele • g Lievito per dolci • Cannella in polvere • Uova
- 8 porzioni
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94👩🏻‍🍳Pizza di Carne

Carne macinata • Uova • Pangrattato • Spezie a piacere • Salsa di pomodoro • Mozzarella
- 2 persone
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93👩🏻‍🍳Frittata di Patate all'Aroma di Cannella

Uova • medie Patate • Cannella in polvere • Sale • Olio extravergine d'oliva • Latte
- 2 persone
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92👩🏻‍🍳Biscotti ai Kiwi

kiwi • zucchero semolato • olio di semi • farina 00 • lievito per dolci
- 20/25 biscotti
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#91 Treccine alla Cannella

farina 00 • cannella in polvere • olio di semi • zucchero • g lievito secco • acqua tiepida • latte
- 6 treccine
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90🧑🏻‍🍳Fritta-Love

Uova • Patate grandi • Parmigiano grattugiato • Olio extravergine d'oliva • Sale
- 2 porzioni
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89🧑🏻‍🍳Charlotte al Cioccolato

Panna fresca • Savoiardi • Cioccolato fondente • Marshmallow per decorare (facoltativo)
- 2 persone
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🧑🏻‍🍳88Cinnamon Rolls Facili e Veloci Senza Burro

Farina 00 • Latte • Zucchero • Olio di semi • g Lievito istantaneo per dolci • Cannella in polvere • Zucchero
- 2 persone
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87🧑🏻‍🍳Zucchini Lasagna

87🧑🏻‍🍳Lasagne di Zucchine

zucchini • ball mozzarella (about 4.5 oz or 125g), cut into small pieces • chicken mortadella (about 120g)
- Serves 2 servings
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85🧑🏻‍🍳Salame di Cioccolato

Biscotti secchi • Zucchero • Cacao amaro • Latte
- 7/8 pezzi
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86🧑🏻‍🍳 boscotti della monaca

burro • zucchero • farina • lievito per dolci • pzz di anice stellato • latte
- 40 minuti
- 30 pzz
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84🧑🏻‍🍳Carciofi al Forno

carciofi • olio extravergine di oliva • sale • spezie a piacere
- 2 persone
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83🧑🏻‍🍳Spezzatino della Nonna

Carne per spezzatino • quanto basta a coprire la carne Acqua • Sale • Salsa di pomodoro • alloro • Pepe nero • olio
- 7 persone
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82🧑🏻‍🍳 Pomodorini Confit

Pomodorini • Origano • Zucchero • Sale • Pepe • Timo • Olio extravergine d’oliva • Aglio
- 2 persone