Anh Nguyen (Yu)

Bánh mì không (mua ngoài hàng) • Pate hoặc pate gan (cũng mua) • Bơ lạt (hoặc tự làm bơ hột gà ăn cùng) • Chả lụa (mua hàng nốt - chả ngon thì bm ngon) • Thịt heo (mình ưa có xíu mỡ cho đỡ khô) - nạc đùi; nạc vai; nạc lưng đều ok • Sốt xá xíu tự làm (công thức ở bài khác nha tại dài) • Hành tây • Cà chua • Cà rốt • Củ cải trắng • Tương cà • Gia vị cơ bản: nước mắm; đường; muối; giấm gạo…

Fresh white carp • Black olive plums (already stewed) • large piece of galangal • Basic seasonings: fish sauce, sugar, salt, black pepper