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Quentin
@QuentinBubu
Dans une grande marmite
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Cuistot en herbe et pour le fun, c'est pour moi un passe-temps intéressant
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Recipes (81)
Cooksnaps (2)
Verrine Melon Pamplemousse Menthe
Melon
•
Pamplemousse
•
petite Tomate
•
Feuilles de menthe
•
brins Herbes fraîches variées
•
ricotta (ou autre fromage)
•
Huile d’olive
•
Vinaigre de vin
•
graines
0 min
2 verrines
Mini Cake Express Anti gaspi
Pomme en morceaux
•
Blanc d'œuf
•
Farine
•
Arôme vanille
•
Raisins secs
•
Rhum
•
lait
15min
1 mini cake
Cake de thon et poulet
Œufs entiers
•
Thon égoutté
•
Poulet cru
•
Farine T45 ou T65
•
Tomate (dés ou râpée, égouttée)
•
Levure chimique
•
Sel
•
Poivre
•
Herbes fraîches ou séchées
•
Épices au choix
•
(optionnel) Huile
40 minutes
4 personnes
Tarte à l'abricot et à la pêche
œufs
•
poudre d'amande (1 sachet pour moi)
•
pâte sablée
•
fruits
•
sucre
•
sucre vanillé
•
beurre
•
crème fraîche entière
•
bouchon de Rhum
30 minutes
8 personnes
Gâteau aux carottes
carottes
•
sucre
•
sucre roux
•
poudre d'amande
•
poudre de noisette
•
oeufs
•
levure chimique
•
farine
•
cannelle
•
huile
•
sel
•
bouchon de rhum
40 minutes
8 personnes
Frites potatoes de Patate Douce au Barbecue
Patate douce
•
Huile d’olive
•
Sel
•
Poivre
•
Paprika (optionnel)
•
herbes de Provence
•
Papier aluminium
15min
2 personnes
Mini rouleaux de printemps
crudités
•
vermicelles de riz
•
filet de poulet
•
feuilles de riz
•
Assaisonnement au choix
10 min
4 rouleaux
Beignets d'Aubergines
Aubergine
•
Farine
•
Levure chimique
•
Sel
•
Poivre
•
Lait
•
Œuf
•
Huile
•
Rhum
20 minutes
4 personnes
Cookies Moelleux aux Fanes de Carottes
Fanes de carottes (plumets seuls, hachés finement)
•
Œuf
•
Sucre
•
Farine
•
Poudre de noisettes
•
Beurre fondu
•
Levure chimique
16 min
8 cookies
Raviolis à la Provençale
paquet Raviolis tomate-mozzarella Giovanni Rana
•
Pulpe de tomate
•
Mozzarella
•
Herbes de Provence
•
Aubergine
•
Courgette
•
Sel
•
Poivre
20 minutes
3 personnes
Poulpe à la Provençale
Poivrons (petits)
•
Oignon rouge
•
Carotte
•
Bouquet de thym et laurier
•
Olives vertes
•
Harissa
•
quelques feuilles Basilic
•
Coulis de tomate ou tomates concassées
•
Tentacules de pieuvre
•
Pâtes colorées
2 heures
3 personnes
Galette et Cube de Poulet au Champignon
galette boulgour champignons
•
filet de poulet
•
coulis de tomates
•
champignons
•
persil
•
vin blanc
•
Jus de citron
•
sel
•
poivre
30 min
1 portion
Riz aux Œufs pour le Petit Déjeuner
Riz
•
Œufs
•
Sel de Guérande
•
Poivre
•
branche Persil frais
•
petite Échalote (optionnel)
•
Eau ou lait
20min
1 portion
Escalope de Veau Sauce Citronnée avec Spaghetti et Courgettes
Escalope de veau
•
Jus de citron
•
Zeste de citron
•
Crème fraîche ou de fromage blanc entier
•
Bouillon
•
Courgettes
•
Spaghetti complet
•
Pignons de pin
•
Fromage râpé (parmesan ou autre)
•
Sel, poivre
20 minutes
1 personne
Quiche aux Brocolis
Brocolis
•
Œufs
•
Lait
•
tranches Jambon
•
plaques de ravioles
•
boule (125g) Mozzarella
•
Sel
•
Poivre
•
rouleau Pâte feuilletée
35min
4 parts
Gâteau de Foie
beurre
•
farine à couche
•
d'huile
•
petites gousses d'ail
•
sel
•
poivre
•
branches de persil
•
lait
•
beaux oeufs
•
foie de volaille
1 heure
Pour 2 personnes
Dips de thon
Thon en boîte égoutté
•
Fromage frais Madame Loïc
•
Jus de citron
•
Poivre
•
Ciboulette finement ciselée
•
Carottes ou autres crudités
•
pièces canapés
0min
4 personnes
Aiguillettes de Canard et Lentilles
Lentilles
•
Carotte
•
Oignon ou échalote
•
ail
•
Persil (facultatif)
•
Vinaigre
•
Sel
•
Poivre
•
Aiguillettes de canard
30 minutes
1 personne
Poulet au Curry
Filet de poulet
•
pièce Courgette
•
Lait de coco
•
(optionnel) Lait demi-écrémé
•
Poudre ou pâte de curry
•
Sel
•
Poivre
•
Riz
20min
1 personne
Red Bean and Hazelnut Spread
Pâte à tartiner aux haricots rouges et noisettes
red beans (about 85 grams)
•
hazelnuts (about 0.5 to 1 oz / 15 to 30 grams)
•
heaping tablespoons unsweetened cocoa powder
•
milk (about 1 oz / 30 grams)
•
hazelnut oil (optional)
•
sweetener (as needed)
•
tiny pinch of salt
5 minutes
10 servings
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