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Makeda

Makeda

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  • Recipes (64)
  • Cooksnaps (13)
  • Palmiers au pesto rosso

    pâte feuilletée • parmesan • Pesto rosso • pâte feuilletée pour 1 pot de pesto • pâte feuilletée donne 20 palmiers
    • 20 min
    • Pour 5 personnes
  • Pecan pie

    Pate sablée • noix de pecan • sirop de glucose • Mazaina • sucre brun • sucre blanc • sirop d'érable • d'extrait de vanille • oeufs • beurre
    • 50 min
    • Pour 6 personnes
  • Poulet roti

    cuisses de poulet • tomates • oigon • poivron • petit fenouil • Céleri • Poivre • Curry • bouquet garni
    • 2h20 min
    • 2 personnes
  • Savory Croissants

    France
    Croissants salés
    puff pastry • egg yolk • shredded Comté cheese (or shredded Swiss cheese) • deli ham
    • 45 min
    • Serves 4 servings
  • Boulettes de poulet aux champignons 🍄

    filets de poulet • coriandre fraîche • oignon • d'ail • cumin • gingembre • d'huile d'olive • Maïzena • champignons frais soit 6 à 7 champignons • sauce soja • crème fraîche • demi cube de Bouillon Kub •
    • 30 minutes
    • 4 personnes
  • Salade tomates, mozzarella, Basilic

    barquettes de tomates cerises • mozzarella en boule • Du Basilic frais • Échalotes (optionnel)
    • 4 personnes
  • Rillettes de thon

    thon nature • thon à l'huile • à 10 portions de Vache Kiri • petites échalotes • Sel, poivre • Citron vert
    • 20 min
    • 10 personnes
    • 1
  • Perles de tapioca lait de coco 🥥 et beurre de 🥜

    perles de tapioca • lait de coco dessert • Sirop d'agave • beurre de cacahuètes • Cacahuètes hachées
    • 30min
    • 6 personnes
  • Brownie chocolat-patate douce

    purée de patate douce • chocolat dessert • beurre de cacahuètes • sucre • poudre d'amandes • cacao en poudre non sucré • bicarbonate • sel • Noisettes grillées ou pralin
    • 20 minutes
    • 6 personnes
  • Muffins patate douce 🍠

    patate douce • œufs • sirop d'érable, miel, agave • lait • d'huile de tournesol ou pépin de raison (ne fige pas) • farine • levure chimique • bicarbonate de sodium • d'arôme de vanille • pépites de chocolat (optionnel)
    • 20 minutes
    • 20 muffins
  • Purée de châtaigne 🌰

    châtaignes • crème liquide 30% • Lait entier • échalotes • Sel, poivre • Huile
    • 10 minutes
    • 2 personnes
  • Gâteau de patates douces

    patates douces (orange, blanche ou violette 😉) • beurre • cassonade • farine • œufs • jaune d'œuf pour la couverture • rhum brun • A sachet de sucre vanillé • vanille ou vanille en poudre • cannelle
    • 50 minutes
    • 8 personnes
  • Sauce bolognaise

    viande hachée • chair à saucisse (nature, veau ou porc) • carottes soit 120 g • petit céleri soit 120 g • oignons • tomates concassées • bouquet garni thym-laurier • vin rouge • crème liquide 30% • Poivre • cub bouillon de légumes
    • 3 heures
    • 6 personnes
  • Mousse au chocolat blanc vanille

    chocolat blanc (vanille) • œufs • crème liquide 30% • sucre vanillé • Vanille en poudre (facultatif)
    • 5 minutes
    • 6 personnes
  • Coeur de saumon pesto Rosso en papillote

    coeurs de saumon • Pesto Rosso • oignon • citron • Curry en poudre • Papier sulfurisé
    • 20 min
    • 2 persones
  • Gratin de patate douce

    grosse patate douce • grosse pomme de terre ou 2 petites • Parmesan • Gruyère râpé • crème liquide 30 % • Beurre • Gros Sel
    • 10 minutes
    • 6 personnes
  • Velouté de patate douce butternut marron lait de coco et curry

    butternut • patates douces • marrons cuits • oignon • lait de coco • pâte de curry • petit bouquet de coriandre • Huile d'olive • Gros sel
    • 30 minutes
    • Pour 10 pers
  • Brownie pécan macadamia

    chocolat noir à 52 % de cacao minimum • beurre • cerneaux de noix de pécan • ou 55 g de noix de pécan + 55 g de noix de macadamia • œufs • sucre • sel • farine • moule carré de 18 cm de côté sur 3 cm de large • moule à muffins
    • 20 à 25 min
    • 6 personnes
  • Gâteau au yaourt et à la mascarpone

    yaourt nature grec • œufs • sucre • mascarpone • farine • Maïzena • levure chimique • sel • d'huile
    • 35 min
    • 8 personnes
  • Bûche vanille

    feuilles de gélatine • Maïzena • sucre semoule (sucre blanc) • lait demi-écrémé • crème liquide 30% • beurre • jaune d'œuf • vanille • jaune d'œuf • œuf • sucre glace • blancs d'œuf •
    • 1h30 min
    • Pour 4 personne
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