से कम (40 ग्राम) अरहर (तूअर दाल) - • से कम (40 ग्राम) मूंग दाल • से कम (40 ग्राम) उड़द दाल • से कम (40 ग्राम) चना दाल • से कम (40 ग्राम) मसूर दाल • करी पत्ते • आवश्यकता अनुसार गरम मसाले • बड़ी इलायची • काली मिर्च • टुकड़ा • दालचीनी • लौंग •
गेहूं का आटा • से थोड़ा सा कम) सूजी • ऊपर तक भरकर तेल • खाना सोडा • नमक • तेल - बेड़मी पूरी तलने के लिये • उड़द की दाल • नमक • लाल मिर्च • गरम मसाला - • अमचूर पाउडर - • हींग •
आलू • धनिया की पत्ती कटी हुई • हरा मटर • हरी मिर्च कटी हुई • पालक • मैदा • ब्रेड के सफ़ेद हिस्से • लहसुन अदरक का पेस्ट • गरम मसाला पाउडर • अमचुर पाउडर या नींबूका रस • तेल तलने के लिए • नमक
मैदा • मावा/ खोया • दूध • कटे हुए सूखे मेवे • बारीक कटा हुआ बादाम सजाने के लिये • तलने के लिये देसी घी • चीनी • पानी • छोटी इलायची का पाउडर • इलायची के दाने निकालकर पाउडर बना लें • केसर
बड़ा आलू, उबला हुआ • पनीर • मैदा • हरा धनिया • प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ • अदरक-लहसुन पेस्ट • टमाटर • मलाई या क्रीम • किशमिश और काजू, बड़ा • काजू पेस्ट • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर •
