Kiki Ayu Recipe

roti gandum • jambu merah, buang biji, iris • wortel, parut kasar • baby labu siam, iris, rebus • jagung manis pipil, rebus • tuna panggang • akar bit (boleh dikukus kalau yang belum biasa makan mentah) • garam • lada bubuk • oregano (bisa seledri/cacahan bawang putih) • perasan jeruk nipis • extra virgin olive oil, saya pakai Olivoila (pastikan pakai evoo yang diproses dengan teknologi Cold Press, supaya terjaga nutrisi & rasa minyak zaitunnya)

tortila / kulit kebab (saya homemade) • daging sapi • bumbu kari garam masala (resep saya cantumkan di langkah pembuatan ya) • kecap inggris • garam • air, untuk merebus daging • lada hitam yang telah digerus • maizena yang dilarutkan dengan 2sdm air • paprika merah, potong kotak • wortel, parut kasar • selada air • jagung pipil, rebus

kuning telur • susu cair • margarin leleh • terigu serbaguna • vanili bubuk • putih telur • cream of tar-tar • gula halus

tempe non gmo • wortel besar, cincang • telur • sosis (optional) • bawang putih • bawang merah • garam • gula pasir • lada halus • chilli flakes home made (optional jika ingin pedas)

telur • gula pasir • emulsifier • tape • susu cair, campur dengan tape yang dihaluskan • terigu serbaguna • maizena • baking powder • vanilli bubuk • butter (100gr salted+100gr unsalted, lelehkan) • meses cokelat

oncom, lumatkan dengan tangan (3K) • tepung terigu • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • chilli flakes • garam • telur, kocok lepas untuk pelapis • kecombrang, iris kasar • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • jahe •

singkong (pilih yang kulitnya masih kemerahan) • santan (saya kemasan) • gula pasir • vanili essence • daun pandan, iris-iris • garam • Larutan 2sdm maizena • air

ayam, potong sesuai selera (saya 10) • air • Minyak secukupnya, untuk menggoreng ayam • cabai merah besar • jahe • bawang putih • garam • butter (saya unsalted) • bawang merah • bawang putih • kecap manis • kecap inggris •

daging sapi, iris sesuai selera • buncis • wortel, potong lidi • sawi putih, potong-potong • toge • maizena, larutkan dengan 4sdm air • air • lada hitam, gerus kasar • garam • jahe, cincang kasar • bawang putih, cincang kasar • kecap inggris •

udang (saya vaname size sedang) • jeruk nipis • garam • saus tomat • madu • kecap manis • sambal ekstra pedas • garam

bar cream cheese (220gr) • strawberry segar (12 buah) • skm vanilla • biskuit, hancurkan • madu

roti tawar • fresh milk • telur • skm vanilla • kayu manis bubuk • vanilla essence • garam himalaya • gula aren (optional, jika ingin diberi saus manis tidak perlu ditambah gula lagi) • madu & puree strawberry, untuk saus • pear • kurma • kismis

telur • nasi merah (boleh nasi cokelat, hitam, atau putih) • bawang merah, iris • bawang putih, cincang • cabai rawit merah, iris • daun bawang, iris • peterseli, iris • garam (sesuaikan selera, kejunya sudah gurih) • lada bubuk • gula pasir • kecap manis • jamur kuping hitam, potong kotak •

Sawi putih (saya 9 lembar, pilih yang lebar-lebar ya) • tahu putih • telur • Garam • gula pasir • lada bubuk • bawang merah • bawang putih • bagian helai serai, untuk pengikat (boleh diganti daun pisang, atau daun pandan yang diiris tipis) • saus barbeque (saya homemade) • chili flake (saya homemade, ini pedas sekali ya. Sesuaikan selera) • bawang merah, iris •

daging sapi bagian paha depan /shank (potong berlawanan dengan arah serat daging) • santan kental (saya kemasan) • kecap inggris (optional) • jawa (aslinya asam kandis) • garam • gula pasir • Air • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit merah • kemiri, sangrai •

tepung ketan • kelapa parut • gula pasir • garam • vanili bubuk • pewarna makanan pink • minyak, untuk olesan cetakan

daging kambing, potong dadu • kol, iris • tomat merah, potong dadu • garam • gula pasir • kecap manis • lada halus • air • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar •

baby buncis, buang kedua bagian tepinya • daging, iris tipis (aslinya daging cincang) • saus tiram • minyak wijen • kecap inggris (boleh soy sauce) • bawang putih, cacah • jahe, cacah • Szechuan pepper kering, gerus • garam (sesuai selera) • gula pasir • minyak untuk menumis

ayam (bagian paha atas dan dada, potong sesuai selera) • kentang ukuran sedang • cream cheese (saya pakai yg instan. Setara dengan 4sdm) • susu cair full cream • bawang putih • chili flakes (saya home made) • peterseli, cincang • garam • lada bubuk • air • minyak nabati • gula pasir •

kikil, potong dadu • daun bawang, potong2 • cabai rawit merah, iris serong • cabai merah besar, iris serong • bawang merah • bawang putih • kunyit, memarkan • lengkuas, memarkan • tomat, potong dadu kecil • garam • lada bubuk • gula pasir •