🇩🇿🇩🇿مطبخ Houhouzin

فخد دجاج • (مفرومة) بصل • حمص • (مقشرة ومقطعة شرائح) بطاطا • بيض • جبن مبشور • فلفل أسود • ملح • كركم • زنجبيل • قرفة • زيت نباتي •

(متوسطة، حوالي 100غ) شمندر • (متوسطة، حوالي 80غ) جزر • (كبيرة، حوالي 250غ) برتقال • (حوالي 60غ) تفاح • (حوالي 75غ) دبس تمر • (أو حسب الذوق) ماء

متوسط (حوالي 500غ) قرنبيط • ثوم مفروم • فلفل أسود • كمون • كزبرة يابسة • بقدونس مفروم • بيض • (حوالي 120غ) تونة معلبة مصفاة • زيتون مقطع • جبن مبشور (اختياري) • صلصة طماطم

سميد خشن • دقيق أبيض • بيكنج بودر • لبن زبادي • ماء • حليب • فانيلا • حسب الحاجة زيت للقلي • سكر • ماء للقطر • قطع ليمون • ماء زهر •

بسكويت مطحون • زبدة مذابة • عصير برتقال طازج • سكر (لكريمة البرتقال) • نشا الذرة • صفار بيض • عطر موز • بياض بيض • سكر (للمرينغ)

بيض • سكر • حليب • زيت • فانيلا • دقيق أبيض • كاكاو • خميرة كيميائية • بيض • سكر • زبدة ذائبة • فول سوداني مرحي •

باذنجان كبير • ياغورت طبيعي • طحينة • (2 للوصفة + 1 لقلي الحمص) زيت زيتون • ثوم مهروس • فلفل أسود • كمون مطحون • كزبرة يابسة مطحونة • حمص مطبوخ • فلفل أحمر مطحون • فلفل أحمر حار مطحون • حسب الذوق ملح

ثوم مفروم • (للتزيين، اختياري) زيتون • (لدهن الوجه) صفار بيض • كمية حسب الرغبة جبن مبشور • فلفل أحمر • كمون • فلفل أسود • طماطم مفرومة • طماطم مصبرة • حليب دافئ • سبانخ أو سلق • حسب الحاجة (تقريبًا 3-4 أكواب) دقيق (طحين) •

دقيق القمح الكامل • سميد ناعم • ماء دافئ • حليب دافئ • خميرة الخبز • سكر • خليط زبدة ذائبة وزيت الزيتون • ملح • يانسون • (1 للعجين + 1 للتزيين) زيتون أخضر مقطع • (لدهن الوجه) بيضة • سانوج (حبة البركة) •

زبدة • سكر ناعم • بيضة • عطر فانيليا • حسب الحاجة دقيق • عصير ليمون • قشور ليمون • (للكريمة) سكر • صفار بيض • (للكريمة) بيضة كاملة • (للكريمة) زبدة • بياض بيض •

كنافة • زبدة ذائبة أو سمن • عطر ماء الزهر • فانيلا • شوكولاتة طلي • جوز مكسر • سكر • ماء • قطع ليمون حامض • حسب الرغبة قشطة للتقديم

أجنحة دجاج • (مقطعة دوائر) بطاطا • ثوم مفروم • زنجبيل مطحون • فلفل أسود • طماطم مصبرة • خردل • عسل • زعتر • زيت نباتي • حسب الرغبة ملح

دقيق أبيض • زيت (عادي أو زيت زيتون) • خميرة الخبز • سكر • ملح • فانيليا • ماء دافئ • كمية مناسبة للتغميس دبس تمر أو دبس رمان أو عسل مخفف بالماء • سمسم

تمر منزوع النوى • حليب سائل • بيض • فانيلا • قرفة مطحونة • كاكاو بني • دقيق قمح محمص • زيت • خميرة كيميائية (بيكنج باودر) • مربى مشمش • جوز الهند مبشور • كراميل جاهز أو منزلي •

بيض • سكر • حليب • كاكاو بني بودرة • زيت • فانيلا سائلة • خميرة كيميائية (بيكنج باودر) • دقيق أبيض • قهوة مطبوخة • (اختياري للتزيين) فول سوداني مرحي

دقيق • سكر • خميرة فورية • حليب دافئ • بيضة • زيت نباتي • ملح • شوكولا طلي أو شوكولا عادية • صفار بيض • مربى • فول سوداني مرحي

(مقطعة مكعبات) بطاطا • (مقطعة مكعبات) كوسا • (مقطعة مكعبات) باذنجان • (مفروم) ثوم • أو 200غ طماطم مفرومة • زيت نباتي • فلفل أسود • فلفل أحمر • كمون • حسب الرغبة ملح

(مقشر ومقطع شرائح) خوخ طازج • (للكراميل) سكر • (للكراميل) زيت نباتي • بيض • (للعجينة) سكر • (للعجينة) زيت نباتي • دقيق • حليب • فانيليا • بيكنج باودر

عدس احمر منقوع • بيض • 2 علب ياغورت طبيعي • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون • رشة ملح • رشة فلفل اسود • رشة كمون

well-cooked rice (about 200 grams) • eggs • breadcrumbs • garlic, minced • parsley, chopped • salt, black pepper, and turmeric • bologna or mortadella, shredded • small onion, finely chopped • Some soft cheese • breadcrumbs (about 100 grams) for coating