Marian

leche de coco • agua • se eritritol o el endulzante que utilices • gelatina sin sabor o agar agar • agua caliente • cacao 100% amargo • esencia de vainilla

berenjena grande • huevo • queso crema • jamón (el que tengas, yo usé crudo porque me encanta) • quesos (generalmente uso los pedacitos que me quedan en la heladera) • Sal y pimienta a gusto

espinacas frescas (fíjate que las hojas no sean muy grandes ya que son más tiernas las pequeñas) • rúcula • Queso rallado a gusto (yo tenía un pedacito de gruyère y lo agregue con pelapapas en láminas) • Nueces picadas gruesas a gusto • pechuga de pollo • Jugo de limón, salsa de sésamo (yo tenía en casa, pero no es imprescindible) sal, pimienta, ajo y lo que quieras agregar para marinar el pollito • Para la salsa • crema de leche • mayonesa casera • limón • Sal y pimienta a gusto

Para la masa • harina de almendras • harina de coco • eritritol o el equivalente al endulzante permitido que uses • manteca pomada • Para la crema de limón o curd • Ralladura de 3 limones medianos • Jugo de 3 limones medianos maso 200 cc • eritritol o el equivalente al endulzante que uses • huevos • Para la cubierta • crema batida (podes agregarle endulzante, eso es a tu gusto)

huevo • eritritol o el equivalente al endulzante que utilices • coco rallado orgánico (o el que consigas, claro) • polvo de hornear • cacao amargo 100% • crema de leche • Esencia de vainilla a gusto

Para la masa • harina de Almendras • quesos blandos (yo usé un poco de muzzarela, cabra, fresco, y algún pedacito de gruyère) • huevos grandes • Sal a gusto • Para el relleno • jamón cocido cortadito • queso crema • los quesos que te haya sobrado de la masa jajaja (además agregue un poco de camembert y queso de máquina) • huevos batidos grandes

crema de leche (dos potes grandes) • queso crema • cacao 100% amargo • eritritol pulverizado (lo pasas por el molinillo de café o licuadora) • yemas de huevo • huevo • esencia de vainilla

akusay previamente blanqueadas en agua hirviendo con un chorro de vinagre por 10 min • queso fresco o muzzarela • queso azul (optativo) • ricotta • huevo • Salsa de tomate casera (yo la hice con 2 tomates perita maduros, 1 cebolla chica y 4 dientes de ajo) • Queso rallado y crema de leche a gusto

leche de coco, yo usé una de lata que la pongo en la heladera para que quede más cremosa • huevos • eritritol • cacao 100 % amargo • esencia de vainilla • goma xantana

espinacas cocidas, escurridas y cortaditas • ricotta (o requesón casero, tengo receta en mi recetario) • cebolla chica • ajo • harina de almendras o 1/2 de harina de coco • de harina de coco • huevo • queso rallado (yo usé parmesano, gruyère y alguno más que encontré solito en la heladera) • salsa de tomate casera (está cantidad es solo para 2 porciones, si queres hacer la totalidad de los malfatti, le tenés que sumar 2 tazas más de salsa) • crema de leche (para dos porciones) • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

discos de panqueques o masa sin harina (ver mi recetario., use una que la puedo cortar con tijeras) • carne molida cocida con cebollita y ajo picados • salsa de tomate • Muzzarella, queso cheddar, crema ácida o queso crema y salsa picante a gusto

frutillas grandes • vodka • jugo de limón (le podes poner más o menos, a tu gusto) • eritritol o stevia en su proporción • Menta a gusto (opcional) • cubetera de hielo

carne vacuna, yo utilicé un tapa de nalga, puede ser cualquier corte • cebolla chica cortada juliana bien finita • Ajo, pimienta, sal, las hierbas que tengas • Agua más o menos 2 vasos • Queso en hebras o tipo cheddar, salsa picante o lo que quieras a gusto

frutillas o fresas 🍓 limpias y troceadas • crema de leche • queso crema • eritritol (o el endulzante permitido que tengas, esto es a gusto, a mí no me gustan las cosas demasiado dulces por lo cual quizás debas ponerle un poco más) • Menta para decorar (solo tenía seca 🥺)

queso rallado, recomiendo fuerte tipo gruyère, parmesano o alguno del estilo • harina de almendras (casi todas mis harinas las preparo yo, esta con cáscara) • harina de semillas de zapallo o calabaza (o la que tengas) • harina de coco (o coco rallado SIN AZÚCAR) • cáscara de psyllium (o 2 cucharaditas de goma xantana) • polvo de hornear • sal • huevos • queso crema • crema de leche • huevo batido y semillas para decorar (yo usé sésamo porque eran las que tenía)

harina de nuez (yo las proceso en 3 tiempos cortos para que no se haga manteca) • cacao 100% amargo • eritritol o el equivalente al endulzante permitido • coco rallado sin azúcar • huevo • sal • canela en polvo (optativo) • polvo de hornear • manteca derretida o aceite de coco

Para la masa • huevos • harina Keto (yo usé coco y almendras mitad y mitad) • cacao 100% amargo • y 1/2 cucharada de eritritol o el endulzante permitido que uses • polvo de hornear • Para la crema • paltas pequeña y madura • eritritol • manteca derretida • crema de leche • Nueces picadas a gusto •

limones grandes • huevos • eritritol o el equivalente al endulzante que uses • crema de leche • manteca

espinacas cocidas y escurridas • huevos • queso rallado • queso muzzarela o el queso fresco que tengas • salsa de tomate casera • jamón crudo (si preferís el cocido, dale) • queso azul • huevos duros picados • Aceite de oliva • Ajo, perejil, sal, pimienta, nuez moscada, orégano

keto crepe sheets (see my recipe posted yesterday) • ground beef (about 250 grams; I used chuck and ground it at home) • shredded mozzarella cheese (about 150 grams, or use any fresh cheese you have) • cooked ham (about 100 grams) • ricotta cheese, homemade or store-bought (about 159 grams; homemade is easy and has no preservatives!) • tomato sauce (made with 1 large ripe tomato, 1/4 onion, and 4 garlic cloves, plus salt, pepper, and spices—super easy!) • grated cheese (any kind you have) • heavy cream • egg