Augustine

farine • lait • beurre mou • sucre • sachet levure de boulanger • oeufs • sel

farine • cassonade • sachet de sucre vanillé • oeuf • levure chimique • sel • beurre mou • chocolat

oeufs • sachet de sucre vanillé • sucre • crème liquide • lit • farine • beurre fondu • fruits

noisettes • oeufs • sucre de canne • beurre fondu

pistache • poudre d'amande • sucre en poudre • d'eau • filet d'huile

feuilles de basilic • oeufs • sucre • citrons jaunes • citron vert • beurre fondu • farine

choux pastry • milk (about 500 mL) • flour (about 60 grams) • sugar (about 80 grams) • egg yolks • heavy cream (about 200 mL) • vanilla beans • almonds (about 100 grams) • hazelnuts (about 100 grams) • sugar (about 120 grams)

Pâte sablée: • farine • beurre à température ambiante • sucre • œuf • sel • Lemon Curd: • citrons • sucre • œufs • beurre

beurre • oeufs • jaune • sucre • farine • CàC de levure chimique • CàC arôme de vanille • chocolat

chocolat • beurre mou • sucre • sachet de sucre vanillé • œufs • farine • sachet levure chimique • CaS lait • crème liquide • CaS d'arôme de vanille • Coque chocolat: • chocolat

pâte feuilletées • vanille • lait • jaunes d'œufs • sucre en poudre • maïzena • pâte praliné pistache • beurre mou • sucre glace • poudre d'amande • œufs • maïzena •

sucre • farine • oeufs • amandes entières • càC d'extrait d'orange • jaune d'oeuf

farine • beurre • càC mélange a pain d'épices • càC levure chimique • oeuf • cassonade • pincé de sel • miel • Sirop d'agave

oeufs • crème liquide • sucre • miel • amandes entieres • pistache • Coulis de fraises • sachets de fraise surgelées

Nougatine • surcre • amandes effilées • à S d'eau • feuilles de papier sulfurisé • Bavaroise caramel • lait • jaunes • sucre • crème liquide froide • feuilles gélatine • crème •

Dacquoise • egg whites • sugar (60 grams) • almond flour (70 grams) • cornstarch (15 grams) • Caramel Bavarian Cream • milk (400 ml) • egg yolks • sugar (200 grams) • heavy cream (307 ml) • gelatin • salted butter (25 grams) •

Pour le levain: • lait • farine • levure Boulangé • La pâte: • levure Boulangé • farine • œuf • sucre • lait • beurre mou • Zeste d'1 orange •

chocolat • praliné • cornflakes • Emportes pièces en forme d'étoile

beurre • miel • lait • farine • sachet de levure chimique • d'épices pour pain d'épice • chocolat noir

lait • farine • sucre • jaunes • crème liquide • vanille • Environ 50/60g de sucre pour le caramel