ayam kampung • nangka muda • bumbu gulai instan • bawang merah • bawang putih • daun salam • santan kara • ketumbar bubuk • gula merah • gula pasir • garam • air
soun • bawang merah • bawang putih • lengkuas • cabe hijau besar, bisa cabe yg lain • kecap manis • saos tomat • saos tiram (bisa skip) • gula, garam dan penyedap