Esteban Perez

tomates maduros • pepino • pimiento verde o rojo • ajo • cebolla • Vinagre y sal • aceite de oliva aproximadamente • agua

garlic cloves • blanched raw almonds • bread crumbs • cold water (750 ml) • vinegar • extra virgin olive oil (50 ml) • salt

huevos • jamón serrano • chorizo • huevos • salsa de tomate • guisantes • Aceite de oliva • Sal

huevos • cebolla • chorizo al gusto • Sal

huevos • patatas medianas • cebolla grande • Aove • Sal

Entrecot de ternera • Sal y pimienta • Espárragos • Pimientos

conejo troceado • ajos • laurel • Sal, pimienta y 1 guindilla • vino blanco • Patatas fritas

mixed ground beef and pork (500 grams) • garlic, minced • egg • Salt and pepper • Chopped parsley • white sandwich bread soaked in milk • Flour • garlic • onion • green bell pepper • large ripe tomato • dry white wine (about 240 ml) •