"ตราชฎา" ราชบุรี วัตถุดิบชั้นดีคู่ครัวไทยกว่า 70 ปี

รีวิวของอร่อย พร้อมแนะนำวัตถุดิบพื้นบ้านชั้นดี จากราชบุรี

"ตราชฎา" ต้นตำรับความอร่อยไชโป้วราชบุรี เป็นวัตถุดิบชั้นดี คู่ครัวไทยมายาวนานมากกว่าเกือบ 70 ปี... พร้อมแชร์เคล็ดลับ (ที่ไม่ลับ) ของหลากหลายเมนูอาหาร ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ เพียงแค่มีผลิตภัณฑ์จาก "ตราชฎา" ติดครัว การันตีความอร่อยไม่เหมือนใครจากรายการครัวคุณต๋อย ผู้หญิงยกกำลังแจ๋ว และอีกหลากหลายรายการดัง รวมถึงมาตรฐานระดับสากลที่รับรองความสะอาดและคุณภาพ

More info.
Line: @chadafan
Facebook: https://www.facebook.com/chadaradish
Instagram: https://www.instagram.com/chadabrand.official/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@chadabrand.official
www.chadabrand.com
📞 089-614-6767

4 Following 34 Followers

Edit Profile

วิธีทำยำผักกาดดอง หรือยำเกี้ยมฉ่าย by ชฎา

ยำเกี้ยมฉ่าย ตราชฎา 150 กรัม (1 ซอง) • พริกสด • กุ้งแห้ง • หอมแดง
3 นาที

2 คน

1
แกงจืดไชโป้วหมูสามชั้น

ไชโป้วหวานตราชฎา ชนิดหัว หรือหั่นแว่น • หมูสามชั้น หรือกระดูกหมู • กระเทียมบุบ รากผักชีบุบ เม็ดพริกไทย • เกลือ หรือซีอิ๊วตามใจชอบ • เห็ดหอม
45-60 นาที

2 เสิร์ฟ

1
วิธีทำไชโป้วผัดไข่ รสชาติวัยเด็กเหมือนมีคุณแม่และอาม่ามาทำให้ทาน

ไชโป้วหวาน ตราชฎา ชนิดหั่นฝอย 150 กรัม (1 ถุง มี 500 กรัม) แบ่งทานได้หลายมื้อ • ไข่
2-3 นาที

1 เสิร์ฟ
วิธีทำ ยำไชโป้วอร่อยและแสนง่าย by ชฎา

ไชโป้วหวาน ตราชฎา ขนาด 500 กรัม (ใช้ 250 กรัม) • หอมแดง • มะนาว • พริกสด
3 นาที

1-2 เสิร์ฟ
วิธีทำ แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่ by ชฎา

หน่อไม้ ตราชฎา ชนิดหั่นเส้น (1 ถุง = 500 กรัม) - 250 กรัม • เนื้อไก่หั่นชิ้น (อก/สะโพก) – • กะทิ – 500 มล. (แบ่งหัวกะทิ 250 มล. + หางกะทิ 250 มล.) • พริกแกงเขียวหวาน – 2–3 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ความเผ็ด) • ใบโหระพา – • น้ำปลา – 1–1.5 ช้อนโต๊ะ • น้ำมัน –
30-45นาที

3-4 เสิร์ฟ
วิธีทำ ตำหน่อไม้ใบย่านางใส่หมูยอและเห็ด by ชฎา

หน่อไม้ในน้ำใบย่านาง ตราชฎา (แบบหั่นชิ้น) • น้ำปลาร้าต้มสุก – • น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก – • ข้าวคั่ว – • พริกป่น – • ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย – • เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดฟาง – • หมูยอ – แบบลวกหรือนำไปทอดกรอบ
3-5 นาที

1-2 เสิร์ฟ
วิธีทำซุปหน่อไม้ by ชฎา ทำเองได้ง่ายๆ อร่อยแซ่บ แถมไม่อ้วน สุขภาพดี สายคลีนต้องรัก

หน่อไม้ในน้ำใบย่านาง แบบหั่นฝอย ตราชฎา 150 กรัม 1 • น้ำปลาร้าต้มสุก – • น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก – • ข้าวคั่ว – • พริกป่น – 1 ช้อนโต๊ะ (หรือเพิ่มตามระดับความแซ่บที่ชอบ) • ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย – • เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดฟาง –
3 นาที

1 เสิร์ฟ
หน่อไม้ย่านางจิ้มน้ำพริก by ชฎา

หน่อไม้ในน้ำใบย่านาง แบบชิ้น ตราชฎา • น้ำพริกตาแดง ตราชฎา หรือน้ำพริกไชโป้ว ตราชฎา • ผักสด และไข่ต้มหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ
3 นาที

1-2 เสิร์ฟ
Easy and Delicious Stir-Fried Bamboo Shoots with Basil (Pad Krapow Nor Mai)

วิธีการทำ “หน่อไม้ผัดกะเพรา” อร่อย และแสนง่าย

pickled bamboo shoots in brine (about 150 grams; 1 package = 17.6 oz/500 grams) • ground pork (about 100 grams) • Thai red chilies • garlic • vegetable oil (15 ml) • fish sauce (5 ml) • fresh Thai basil leaves • Seasoning powder, sugar, or other seasonings to taste
15-20 minutes

1 serving
วิธีทำ ไชโป้วต้มกะทิ สูตรโบราณดั้งเดิม

ไชโป้วหวาน ตราชฎา ชนิดหั่นแว่น 150 กรัม (1 ซอง มี 200 กรัม) • กะทิ • หัวหอมซอย • น้ำตาลปี๊บ ใส่ตามความชอบ • ถั่วลิสง ใส่ตามความชอบ • เกลือ ใส่ตามความชอบ
20-30 นาที

1-2 คน
วิธีการทำเมนู "ผัดมาม่าแห้งผักกาดดองสามรสปลากระป๋อง" by ชฎา

ผักกาดดองสามรส ตราชฎา (ที่ต้องใช้ของชฎาเพราะผักกาดดองเค้ารสชาติเปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อม สีเหลืองสวยสกัดจากขมิ้น กรอบธรรมชาติ สะอาดพร้อมทานหรือนำไปประกอบอาหารได้เลย) • ปลากระป๋อง • น้ำมันพืช • กระเทียม • พริกสด • ผักคะน้า • น้ำตาลทราย • น้ำมันหอย • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
15-20 นาที

1-2 เสิร์ฟ
วิธีทำ "ผักกาดดองต้มจับฉ่าย"

ผักกาดดองเปรี้ยว ตราชฎา 250 กรัม (1 ถุง มี 500 กรัม ที่ต้องใช้ของชฎาเพราะว่าผักกาดดองเค้าไม่เหม็นยา ไม่แข็งกระด้าง อร่อย สะอาด สะดวกพร้อมนำไปทำอาหารได้เลยโดยไม่ต้องล้าง) • ผักกวางตุ้ง • ผักคะน้า • กะหล่ำปลี • หัวไชเท้าสด • ขึ้นฉ่าย • กระดูกหมู • เห็ดหอมแช่น้ำ • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนตวง • ซอสปรุงรส 2 ช้อนตวง • คนอร์ เนเชลรัล ผงรสหมู • ซีอิ๊วดำ •
45-60 นาที

2-3 เสิร์ฟ
How to Make 'Kao Pad Kana Chai' (Fried Rice with Preserved Mustard Greens) by Chada – Featuring Preserved Mustard Greens Slow-Cooked for 6 Hours as a Premium Ingredient

วิธีการทำ "ข้าวผัดกานาฉ่าย" by ชฎา ที่กานาฉ่ายเคี่ยวนานถึง 6 ชั่วโมงมาเป็นวัตถุดิบชั้นดี

cooked jasmine rice (about 200 grams) • preserved mustard greens (kana chai), or more to taste • Chinese pork sausage (lap cheong), sliced • diced carrots (about 50 grams) • shelled edamame (about 50 grams) • minced garlic (about 30 grams) • large eggs • light soy sauce • sweet soy sauce • vegetable oil
30 minutes

Serves 2 servings
หมูเด้งไชโป้วสับทอด by ชฎา

พริกไทยป่น • ผงปรุงรส • น้ำตาลทราย • แป้งข้าวโพด • ซอสปรุงรส • ไชโป้วหวาน ตราชฎา ชนิดสับละเอียด (1 ซองมี 200 กรัม) • หมูบด
30-40นาที

2-3 เสิร์ฟ

1
ไชโป้วคั่วเห็ดหอม

ไชโป้วหวานชนิดหั่นแว่น ตราชฎา ขนาด • เห็ดหอม • รากผักชี + กระเทียม + พริกไทยป่น • น้ำมันพืช หรือน้ำมันรำข้าว
5นาที

1-2 เสิร์ฟ
ซุปหม่าล่าเกี้ยมฉ่ายเต้าหู้อ่อน by ชฎา

ผักกาดดองสามรส (เกี้ยมฉ่าย) ตราชฎา - รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม กลมกล่อม สะดวกพร้อมปรุง • เต้าหู้อ่อน • พริกแกงหม่าล่า (ใช้เป็นแบบสำเร็จรูปก็ได้นะคะ) • พริกชี้ฟ้า /งาขาวคั่ว (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) • เนื้อสัตว์ ตามใจชอบ (หากทานมังสวิรัติก็ใส่ผักอื่นๆที่ชอบแทนได้เลยค่ะ)
30 นาที

2-3 เสิร์ฟ
"มัฟฟินไข่ไชโป้วเค็ม ตราชฎา"

ไชโป้วเค็ม ตราชฎา • ไข่ไก่ • ผักอื่นๆ เช่น พริกหวาน มะเขือเทศ หรือแครอทตามใจชอบทาน • ออริกาโน (เพิ่มรสชาติความเป็นสไตล์สากล) หรือถ้าจะใช้เป็นผักชี หรือต้นหอมตามความชอบได้เลยค่ะ • ถ้วยอลูมิเนียมสำหรับอบขนม
50 นาที

2-4 เสิร์ฟ
วิธีการทำ "เซบิเช่ปลาทูน่าผักกาดดองเปรี้ยว"

แตงกวาหั่นเต๋า • แครอทต้มหั่นเต๋า • มะเขือเทศหั่นเต๋า • หัวหอมแขก (หัวหอมแดง หรือหัวหอมใหญ่) หั่นซอย • ปลาทูน่ากระป๋อง • พริกชี้ฟ้าแดง หั่นซอย • น้ำมะนาว • น้ำมันมะกอก • ผักกาดดองเปรี้ยว "ตราชฏา" (กรอบ สะอาด ไม่เค็มและไม่เปรี้ยวจนเกินไป สามารถนำไปปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องล้าง)
5นาที

2-3 เสิร์ฟ
วิธีการทำ "ต้มจืดซี่โครงหมูไชโป้วเค็ม"

ไชโป้วเค็ม ตราชฎา (บรรจุซองละ 200 กรัม สามารถแบ่งทานได้มื้อละ 2-3 มื้อ) • กระเทียม พริกไทย รากผักชี • กระดูกหมู • ซอสปรุงรส
30-45 นาที

2-3 เสิร์ฟ
"เค้กไชโป้วหวานแกงกะหรี่"เมนูสุดสร้างสรรค์!

เครื่องปรุงผงกะหรี่ • หัวหอมใหญ่ซอย • มันต้ม หั่นเป็นลูกเต๋า • แครอทต้ม หั่นเป็นลูกเต๋า • ซีอิ๊วขาว • น้ำมัน • ไชโป้วหวาน ตราชฎา สับละเอียด • แป้งเค้ก • ไข่ไก่ • ผงฟู • เบกกิ้งโซดา • นมสดจืด •
1 ชั่วโมง

3-4 เสิร์ฟ