Siguiendoplatos

@siguiendoplatos

Aprendiendo poco a poco
Estudiante dietética y nutrición
Tiktok e IG “siguiendoplatos”

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Sopa de aprovechamiento

agua del escaldado de apios • orzo • zanahoria grande • de puerro (parte verde) • queso parmesano • perejil • ajo en polvo • Sal
1 hora

4 raciones
Ensalada de canónigos con uva y queso feta

canónigos • uvas • Queso feta • Almendras molidas • Vinagre de manzana • Aove • uvas • sal
5 minutos

1 ración
Alubias blancas con salsa pesto

bote alubias blancas • tomates cherry • cebolla dulce • Mix de pimientas • Salsa pesto
15 minutos

1 persona
Calabacines rellenos gratinados con levadura nutricional en Airfryer

calabacines • carne picada • tomate triturado • puerro • pimiento rojo • cebolla dulce • orégano • perejil • albahaca • pimienta molida • Aove • Sal •
1h 15 min

2-3 calabacines relleno
Mini pancakes de plátano y chocolate

Ingredientes de la receta enlazada
20 min

20 minipancakes
Yogur de plátano, fresas y nectarina

Fresas congeladas • Plátano congelado • nectarina • yogur griego • almendras • Semillas amapola (opcional)
5 minutos

1 persona
Lentejas con arroz y huevo a la plancha

bote de lentejas cocidas • arroz basmati • agua • Pimienta molida • huevo • Ajo en polvo • Aove • Sal • Salsa de soja • Tomate natural o frito
20 min

1 persona
Cuscús con berenjena, queso feta y pesto

cuscús • agua caliente • Berenjena asada • tomates cherry • trozos queso feta • Pesto • Aove • Sal
10 minutos

2 raciones
Barbacoa: chorizo, morcilla, panceta y más

Butifarra • morcilla de arroz • Chistorra • hamburguesas • panceta • pan de payés • Alioli
1 h

4-5 personas
Arroz basmati con pepino, aguacate y gambas

aprox arroz basmati • pepino • aguacate • Gambitas congeladas • Vinagre de manzana • Aove • Pimienta negra • Perejil • Ajo en polvo • Sal • Sésamo negro
45 min

2 personas
Hojaldres rellenos de chantilly de soja en Airfryer

hojaldre redonda • nata vegetal de soja • azúcar blanca • mantequilla • Azúcar glass
30 min

4 triángulos
Crema de alubias blancas con tomates y zanahorias asadas

bote de alubias cocidas • tomates pera • zanahorias • Levadura nutricional • aove • Vinagre • huevo duro • Pimienta molida • Picatostes
Asar verduras 45 minutos / Crema 5 minutos

2 personas
Espaguetis con berenjena y tomate asado

Espaguetis integrales • tomates pera • berenjena • albahaca • Queso parmesano • Aove • Sal
1h 15min

3 raciones
Crema fría de espárragos blancos y huevo duro

huevos duros • bote de espárragos pequeños • Vinagre de manzana • levadura nutricional • Aove • Pistachos troceados para decorar
5 minutos

1 ración
Couscous de verduras y pollo en freidora de aire

pimiento rojo • cebolla de Figueres • zanahorias • tomates cherry • solomillos de pollo • couscous • agua caliente • Pimienta molida • Curry en especia • Comino • Pimentón dulce • Orégano •
30 min

2-3 personas

1
Ensalada de nectarina, melón y jamón

melón • nectarina • Pistachos picados • jamón serrano • Pimienta molida • Vinagre de manzana • AOVE
5 minutos

1 persona
Falsas migas de cuscús

cuscús • agua caliente • trozos de panceta • chistorra • pimiento verde • ajo • Pimienta molida • Aove • Sal • Gazpacho de pepino
1 hora

4 personas

1
Ensalada de garbanzos, calabacín y zanahoria

calabacines pequeños • zanahoria • bote garbanzos • tarrina queso burgos • Arroz basmati cocido • aove • limón • orégano • hierbas provenzales • ajo en polvo • pimienta blanca • sal
30 minutos

2-3 personas
Bagel de arándanos con tortilla francesa, jamón serrano y queso

bagel de arándanos • Jamón serrano • huevo • queso semicurado • sal • Aove
15 minutos

1 bocadillo
Sopa de Melón Fría

melón • aprox. nata para montar • Jamón serrano deshidratado • pistachos
20 min

1L-500ml según el melón