Maria Dalla

κολοκύθι κομμένο σε χοντρές ροδέλες • μπύρα • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • Αλάτι • Πιπέρι • Λάδι για τηγάνισμα

φαρίνα • ζάχαρη άχνη • βανίλια • αυγό • βούτυρο αγελαδινό

φαρίνα • ζάχαρη άχνη • βούτυρο αγελαδινό κρύο • αμύγδαλα ψημένα και χοντροκομμένα • Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

πτι μπερ • άνθος αραβοσίτου με γεύση σοκολάτας (όχι στιγμής) • άνθος αραβοσίτου με γεύση φράουλα (όχι στιγμής) • σαντιγί σε σκόνη • Γάλα για τις κρέμες και την σαντιγί (σύμφωνα με τις οδηγίες) • Χρωματιστή τρούφα για γαρνίρισμα • τριμμένα πτι μπερ για γαρνίρισμα

ρόγες από σταφύλι χωρίς κουκούτσια • νερό • ζάχαρη • βανίλιες • αμύγδαλα ωμά

φύλλο κρούστας • κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους • κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους • πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε κύβους • κρεμμύδι κομμένο σε κύβους • στήθος κοτόπουλο βραστό ή ψητό κομμένο σε κύβους • κεφαλοτύρι τριμμένο • έτοιμη μπεσαμέλ • Γάλα για την μπεσαμέλ (σύμφωνα με τις οδηγίες) • Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα • Σπορέλαιο για την επάλειψη των φύλλων

ζυμαρικά πένες • μαγιονέζα • πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες • πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε λωρίδες • κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες • κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες • μπέικον κομμένο σε λωρίδες • ελαιόλαδο

φύλλα Βηρυτού (9-10 Φύλλα) • βούτυρο αγελαδινό • Σιμιγδάλι ψιλό • ζάχαρη • γάλα αγελαδινό πλήρες • αυγά (χωριστά τους κρόκους από το ασπράδι) • βούτυρο • εκχύλισμα βανίλιας (ή 2 βανίλιες σε σκόνη) • κρέμα γάλακτος πλήρης • νερό • ζάχαρη • μέλι •

κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα • ζαχαρούχο γάλα • bueno μερέντα • αλεσμένα bueno • Σιρόπι σοκολάτας, προαιρετικά

phyllo dough • finely chopped walnuts (about 500 grams) • sugar • plain breadcrumbs • Zest of 1/2 orange • Zest of 1 lemon • melted butter (about 340 grams) • ground cinnamon • ground cloves • Whole cloves for decoration • water (500 ml) • sugar (about 600 grams) •

βούτυρο λιωμένο • γάλα κρύο • κρόκοι αυγών (μεσαία) • ζαχαρούχο γάλα • βανίλιες • φαρίνα • ασπράδια αυγών • ζάχαρη • μαρμελάδα φράουλα • ινδοκάρυδο για πασπάλισμα • γάλα • κακάο •

ζαχαρούχο γάλα • βούτυρο • αλάτι • λευκή κουβερτούρα ψιλοκομμένη • πουράκια caprice και 14 πουράκια για γαρνιτούρα • καρύδια

μαγιά ξηρή • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • κορν φλάουρ • αλάτι • μέλι • χλιαρό νερό

παντεσπάνι σοκολάτας • χυμό πορτοκάλι • κρέμα γάλακτος • καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα

τσουρέκι της επιλογής μας • κρέμα ζαχαροπλαστικής για μιλφέιγ • Γάλα για την κρέμα (όσο λένε οι οδηγίες) • Φιστίκια αιγίνης χοντροκομμένα • κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί • ζάχαρη • νερό • ξύλο κανέλας

πατάτες μέτριες κομμένες για τηγάνι • Τυρί τριμμένο • μαγιονέζα • κέτσαπ

ντομάτα • ντοματίνια μεγάλα • μοτσαρέλα φρέσκια • Αλάτι • Ελαιόλαδο • Ρίγανη • Ξερό ή φρέσκο βασιλικό

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • σόδα • μπέικιν • αλάτι • βανίλιες • ζάχαρη • χυμός πορτοκαλιού • νερό • ηλιέλαιο • ξύδι λευκό

χυμό πορτοκάλι • ηλιέλαιο • ζάχαρη • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι • μπέικιν • σόδα • βανίλιες • αλάτι • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις • τρούφα μαύρης σοκολάτας

αυγά μεσαία • ζάχαρη • βανίλια • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αλάτι • ινδοκάρυδο • γλυκό του κουταλιού κεράσι