Trung Nguyen's header image

Trung Nguyen

@trungquangnguyen

Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam

Hi mọi người, tớ tên là Trung và đang sinh sống ở Mỹ. Tớ sống một mình nên phải tự học nấu ăn để “cứu” lấy bản thân mình và học được thêm nhiều món mới nữa. Mong các bạn giúp đỡ. 😁

31 Following 181 Followers

Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Sốt Tương Đậu (Foreign Style)

tương đen Lee Kum Kee • bơ đậu phộng • củ hành tím • nước lọc
- 2 phần ăn
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Sốt Tương Đậu (Truyền thống)

tương hột • đậu phộng • nước lọc • đường • bột ngọt • Hành tím • Ớt
- 2 phần ăn
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Bánh Quẩy

bột mì đa dụng • baking powder • baking soda • muối • đường cát • dầu ăn • trứng gà • nước lạnh
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Ếch kho Singapore

ếch • dầu mè • hắc xì dầu • bột bắp • tiêu • gừng nhỏ • tỏi • ớt • Hành lá • đường • nước tương • dầu hào •
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Cơm Ghẹ

Thịt ghẹ • nguội • Trứng gà • (băm nhỏ) Tỏi • (cắt nhỏ) Hành lá • Hạt nêm • Nước mắm • Muối • Đường • Bột ngọt • Mỡ heo
- 5 phần ăn
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Tàu hủ chiên sả ớt

tàu hủ • Sả băm • Tỏi băm • Ớt băm • Muối • Bột ngọt • Đường
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Tóp mỡ

Mỡ heo • Nước lọc • Hành tím nguyên củ hoặc 1/2 củ tuỳ thuộc vào nhỏ hay lớn • Tỏi
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Xá xíu

thịt nạc vai • đường • sốt xá xíu Lee Kum Kee • dầu hào • tỏi phi • ngũ vị hương • rượu (Mai Quế Lộ hoặc Shaoxing) • bột xá xíu Thái Lobo
- 4 người
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Xôi (hạt tơi)

Xửng hấp • Vải hấp • xới cơm • Nếp trái táo • Nước lọc • Dầu ăn (dầu tỏi, dầu hành phi)
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Gỏi gà bắp cải rau răm

má đùi gà xé • Bắp cải bào sợi • Rau răm • Hành tây bào • Đậu phộng • Hành phi • đường • nước mắm • nước chanh
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Canh chua bắp cải

Bắp cải • Tỏi phi (nguyên liệu phải có) • Rau quế • Ngò ôm • Ngò gai • Ớt 🌶️ • Muối • Cốt me • Nước mắm • Đường • Hạt nêm • Bột ngọt
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Hu Tieu Mi Ga (Chicken Noodle Soup, Instant Pot)

Hủ tiếu mì gà (Instant Pot)

chicken leg quarters • Daikon radish (or jicama, carrot) • Onion • Ginger • Salt • Chicken bouillon powder • Rock sugar • Fish sauce • MSG (optional) • Fried shallots (or fried garlic, if available) • Thai basil • Bean sprouts •
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Bún mắm

Bún mắm

fermented linh fish sauce (mắm cá linh) • fermented snakehead fish sauce (mắm cá sặc) • Broth (made from vegetables, chicken bones, or pork bones) • Fresh rice vermicelli noodles (bún tươi) • Squid • Shrimp • Fish cake • Roast pork • Vietnamese pork sausage (chả lụa, optional) • Assorted fresh herbs • Water spinach (rau muống) • Bean sprouts •
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Xôi người Hoa

Nếp • Dầu tỏi • Nấm hương • Tôm khô • Thịt heo • Nước tương • Bột ngọt
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Bún cá Kiên Giang (Phiên bản tôm)

tôm • Hành tím băm • Tỏi băm • Tiêu • Hạt nêm • Dầu màu điều • Muối • Hạt nêm • Đường phèn • Rau thơm • Bánh cống • Củ kiệu đâm nước mắm
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Bún nước tương

Bún tươi • tàu hủ • trứng • nước tương • đường • tương ớt • tỏi băm • ớt băm • nước cốt chanh • Xà lách • Diếp cá • Rau răm •
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Mực rim mặn

mực nhỏ làm sạch • Nước mắm • Đường • Hành tím băm • Tỏi băm
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Xôi đậu xanh (xôi vò)

nếp • nước cốt dừa • muối • đậu xanh • đường
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Đồ chua

Cải trắng • Cà rốt • nước • đường • giấm trắng
Trung Nguyen

Save this recipe to come back to it later.
Bún măng vịt

vịt • bụp măng • muối • hạt nêm • đường • bột ngọt • tiêu xay • nước mắm • gừng băm • tỏi băm • hành tím băm • Hạt nêm •