Riham

تمر مطحون ناعم • بسكويت سادة • زبدة • قرفة • هيل • جوز الهند • لوز مفروم ناعم

لوز أخضر • خل • ملح خشن • سكر • ماء • كمية قلية من اوراق اللوز

لحمة عجل مدهنة • بطاطا • بندورة • بصلة • بقدونس مفروم • فليفلة حمرا وخضرا • صلصلة بندورة • ملح • فلفل

كمية من الحويش • بصلة • ملح وفلفل وفليفلة حمرا ناعمة • زيت زيتون اوسمنة

رز مصري • بازلياء خضرا • لحمة مدهنة • مكسرات اللي متوفر • سمنة + ملعقة كبيرة زيت • ملح وفلفل • بصلة • جزر

لوز محمص • فستق محمص • جوز الهند • حليب مكثف محلى • تمر مطحون ناعم • عسل • زبدة • سمنة • قرفة • هيل

لحمة ناعمة • بصل • ملح وفلفل • سمنة او زيت • دقيق • نشاء • زيت • ملح • ماء فاتر للعجن

زيتون اخضر حبة كبيرة • جزر • كوب جوز • ملعقة كبيرة زعتر اخضر • ماء مملح + ملعقو زيت زيتون • ليمون اختياري

سبانخ نصف كيلو • بندورة وسط • ١بصلة • نص علبة حمص مسلوق • ٣م ك زيت زيتون • افليفلة حمرا • ملح

تين حلبي • سكر

سمك حجم كبير • قطع ليمون • ورق غار • برش ليمون • خلة اعشاب للسمك • اكليل الجبل اخضر • ثوم مهروس • كزبرة • فلفل اسود • فليفلة حمرا ناشفة • كمون • ملح •

خوخ جوهرة • سكر • زيت

قشور بطاطا • ملح • بابركا • بودرة بصل زيت للقلي • ملعقة خل

بيتنجان ونص • ماء كلس رائب او 2م ك لكل كيلو بيتنجان • ٢كيلو كيلو سكر • ماء نص م ص حمص الليمون • عصير ليمونة • جوز او لوز • عود قرفة يمكن الاستغناء عنه

رمان حسب الحاجة

لبنة بلدية • خيارة • نص حبة بندورة • نص حبة فليفلة حمرا • بصلة خضرا صغيرة • نعنع ورمان للزينة+رشة سماق • رشة فليفلة ناعمة +نعنع • م ك زيت زيتون

دبوس • بطاطا • فنجان صغير زيت • ١م ك ثوم مهروس • ١م ك رب البندورة • عصير ليمونة مع البرش • كزبرة • فلفل اسود • بابركا • بودرة بصل • سماق • بهار دجاج •

توت شامي • سكر عصير ليمونة

الحصرم حسب مابدكن • كمية زيت زيتون

جوانح • لبن • ملعقة كبيرة صلصة بندوره • فنجان زيت • بهارات كمية من: • الفلفل والبابركا والكاري وبهار الدجاح والزعتر مهم وملح • ثوم مهروس