Kiran Jataniya

ઘઉં નો જીણો લોટ • જાડો લોટ • ગોળ • કાટલું • સુઠ પાઉડર • નાળિયરનું ખમણ • ગુંદ • ડ્રાય ફ્રૂટ ની કતરણ • ઘી

પરાઠા ના લોટ માટે ના ઘટકો • ૨ કપ ઘઉં નો લોટ • ૧ ચમચી મીઠું • ૨ ચમચી તેલ • પાણી • પરાઠા ના સ્ટફિંગ માટે ના ઘટકો • ૫૦ ગ્રામ પનીર • ૧ ક્યૂબ ચીઝ • ૨ નંગ ડુંગળી • ૧ લીલું મરચું • ૧ ટુકડો આદું • ૧/૨ લીંબુ •

મગ • તેલ • જીરૂ • લીલું મરચું • લીંબુ • ૩-૪ લીમડા ના પાન • ૧નાનો ટુકડો આદુ • ૧ચમચી ગોળ • હળદર • ધાણજીરૂ • મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર •

નાના બટાકા • સમારેલું લીલું લસણ • લસણ ની ચટણી • નાળિયેર નું ખમણ • શીંગદાણા નો ભૂકો • તેલ • તજ લવિંગ નો ભૂકો • હળદર • મરચું પાઉડર • ધાણાજીરૂ • ગરમ મસાલો • સૂકા મરચાં •

બાસમતી ચોખા • લીલા વટાણા • સમારેલી લીલી ડુંગળી • ખમણેલું ગાજર • સમારેલી કોબી • સમારેલા ટામેટાં • લાંબી કાપેલી ડુંગળી • સમારેલું કેપ્સીકમ • તેલ • રેડ ચીલી સોસ • ૧ચમચી સોયા સોસ • ૨ચમચી ટોમેટો સોસ •

મગ ની છળી દાળ • તેલ • ડુંગળી • ૧નંગ ટમેટું • ૧નંગ લીલું મરચું • ૧ટુકડો આદુ • ૭-૮ કળી લસણ • ૭-૮ લીમડા ના પાન • હળદર • મરચું પાઉડર • ૧ચમચી ધાણજીરૂ • ગરમ મસાલો •

ઓરેન્જ • ૨ચમચી દળેલી ખાંડ • ૨નંગ બરફ ના

અડદ ના પાપડ • ચીઝ • ડુંગળી • ટામેટાં • કેપ્સીકમ • કાકડી • લીંબુ • જરૂર મુજબ કોથમીર • ચાટ મસાલો • ધાણજીરૂ • મરચું પાઉડર • સંચળ •

બટાકા • તપકીર • શીંગદાણા નો ભૂકો • મરચું • આદું • લીંબુ • ખાંડ • મરચું પાઉડર • ધાણજીરૂ • ગરમ મસાલો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • જરૂર મુજબ તેલ •

૧વાટકી મોરૈયો(સામ્બો) • સમારેલી દૂધી • શીંગદાણા • ૧નંગ લીલું મરચું • ટમેટું • ૧ટુકડો આદુ • ૫-૬ લીમડા ના પાન • ૩ચમચી તેલ • ૧ચમચી જીરૂ • ૧ચમચી મરચું પાઉડર • ૧ચમચી ધાણજીરૂ • મીઠું •

૧વાટકી ઘઉં નો લોટ • બાજરા નો લોટ • ચણા નો લોટ • ૧વાટકી સમારેલી લીલી મેથી • સમારેલી કોથમીર • સમારેલું લીલું લસણ • ૧ચમચી ધાણાજીરૂ • હળદર૨ • મરચું પાઉડર • મીઠું • હિંગ • ૨ચમચી મોણ માટે તેલ •

૫૦ ગ્રામ અખરોટ • ૨૫ ગ્રામ કાજુ • ખસ ખસ • ૨૫૦ ગ્રામ ખજૂર • ૨૫ ગ્રામ બદામ • ૨૫ ગ્રામ પિસ્તા • ૨૫ ગ્રામ કીસમીસ • ૨૫ ગ્રામ નાળિયેર નું ખમણ • ઘી • ૧ચમચી દળેલી ખાંડ

મેથી ભાજી • પાલક • ૪-૫ લીલું લસણ • રીંગણા • ટામેટું • તેલ • મરચું પાઉડર • . ધાણાજીરૂ • હળદર • રાઈ જીરૂ • હિંગ • મીઠું •

૨૫૦ ગ્રામ ફણસી • ૩-૪ નંગ લીલુ લસણ • ડુંગળી • ૧નંગ ટામેટું • ૩-૪ ચમચી તેલ • ૧ચમચી મરચું પાઉડર • ૧ચમચી ધણાજીરૂ • હળદર • ગરમ મસાલો • રાઈ જીરૂ • મીઠું • હિંગ •

૨૫૦ગ્રામ હાથલા • ૨ચમચી ખાંડ અથવા સાકર પાઉડર • સંચળ • પાણી

પેકેટ મેગી • ૧અમૂલ ચીઝ • ૧કપ સુધારેલી લીલી ડુંગળી • સમારેલા ગાજર • સમારેલા ટામેટાં • સમારેલા મરચાં • સમારેલી કોથમીર • મરચું પાઉડર • ધાણાજીરૂ • હળદર • ૨/૨ ચમચી મીઠું • ગરમ મસાલો •

જુવાર નો લોટ • બાજરા નો લોટ • મીઠું • ઘી ઉપર ચોપડવા માટે • પાણી

૫૦૦ ગ્રામ ઘઉં નો લોટ • ૩૦૦ ગ્રામ ગોળ • ૨૫ ગ્રામ વરિયાળી • ૨૫ ગ્રામ કાળા મરી • તળવા માટે તેલ અને ઘી

૧પેકેટ મેરી બિસ્કીટ • ૨ચમચી કોકો પાઉડર • ૩ચમચી દળેલી ખાંડ • ૩ચમચી માખણ અથવા ઘી • કોફી • પાણી

૨૦૦ ગ્રામ પાસ્તા • ૨૦૦ ગ્રામ કોબી • ૨-૩ નંગ લીલી ડુંગળી • ૨-૩ નંગ લીલું લસણ • ૧નંગ સૂકી ડુંગળી • ૧નંગ ગાજર • ૧નંગ કેપ્સીકમ • ૨નંગ ટામેટાં • ૪ચમચી તેલ • ૧પાઉચ સેઝવાંન ચટણી • ૩ચમચી સોયાસોસ • ૩ચમચી ટોમેટો સોસ •